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[判断题]

首次使用的原辅料、配方和生产工艺应进行安全评估并验证,试制合格方可投入批量生产,如变更工艺及原辅料,应重新评估并记录()

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第1题
现场技监必须对生产工艺和功能性设备进行检查外,还必须对()进行抽查。

A.生产产量

B.原辅料消耗

C.耐材使用情况

D.电耗

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第2题
企业应当对()等情形进行回顾分析。

A.产品所用原辅料的所有变更,尤其是来自新供应商的原辅料

B.关键中间控制点及成品的检验结果

C.所有不符合质量标准的批次及其调査

D.所有重大偏差及相关的调査、所采取的整改措施和预防措施的有效性

E.生产工艺或检验方法等的所有变更

F.已批准或备案的药品注册所有变更

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第3题
原辅料的处理要求,正确的是()

A.食品原辅料运输工具及贮存容器应保持清洁,维护良好,必要时进行消毒

B.人员不可直接踩踏在物料上方,物料需做到离墙离地放置

C.食品原辅料在运输和贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施

D.变质或超过保质期物料不得使用,按照先进先出原则使用

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第4题
下列哪种秤应进行首次检定()。

A.刚安装好的地秤

B.修理后的计价秤

C.到期后申请的秤

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第5题
对采购物品和供应商进行分类管理时,主要考虑哪些因素()

A.采购物品是标准件或定制件

B.采购物品生产工艺的复杂程度

C.采购物品对产品质量安全的影响程度

D.采购物品是供应商首次或是持续为医疗器械生产企业生产的

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第6题
生产车间放行时应审核以下()内容

A.各生产工序记录齐全、内容清晰完整

B.生产工艺参数、清洗工艺参数符合工艺要求

C.物料领、用符合配方要求

D.生产日期、批号等打码信息准确无误

E.各区域按要求开展清场清洁

F.批次物料平衡核算准确

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第7题
新开发的危险化学品生产工艺,必须在小试、中试、工业化试验的基础上逐步放大到工业化产。国内首次采用的化工工艺,要通过地市级有关部门组织专家组进行安全论证。()
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第8题
微生物实验室使用的培养基可按处方配制,也可使用按处方生产的符合规定的脱水培养基,在制备培养基时,应选择质量符合要求的脱水培养基或按单独配方组分进行配制脱水培养基应附有()和(),配制时应按使用说明上的要求操作以确保培养基的质量符合要求,()或()的脱水培养基不得使用。
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第9题
不合格原辅料销毁退货人员依据合同要求对不合格原辅料进行()、拒收,拒收原辅料工厂需要跟进后续供应商的处置对策和方式, 以保护公司商标并防止不合格再次返回或者发送给其他工厂

A.让步

B.隔离

C.销毁

D.使用

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第10题
危害分析前需要收集原辅料信息、生产工艺及流程信息、成品相关信息、相关国家标准等,识别危害时需要考虑生产设备、人员、原料等可能带入的危害,评估危害时需要评估人员掌握微生物、化学污染物、异物、过敏原等知识,因此食品安全小组需要由多种职能、多种知识结构人员组成()
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第11题
土工格栅以同一厂家、同一规格、同一牌号的原料、同一配方、同一生产工艺每≤400卷为一验收批,每批
取5卷。()

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