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[单选题]

宋朝所谓“北食”,主要指()

A.川菜

B.鲁菜

C.苏菜

D.湘菜

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第1题
固体入量主要指食入固体食物(如馒头、米饭、面条等)的数量。此题为判断题(对,错)。
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第2题
历史的发展,并不是刀断斧劈式的,而是一个有机体。就像一个人,从少年到老年,他体内有一以贯之的东西,不是说到了一个阶段一切都要从头做起的。比如孝敬、诚实、守信等这些基础性的道德,是可以超越意识形态而存在的,我称之为。人文基因”,它不仅有继承性,在某种程度上还会有所遗传。对这段文字理解不正确的是:

A.历史的发展像一个有机体,可以超越意识形态而进行

B.所谓“人文基因”,主要指那些可以超越意识形态而存在的基础性道德

C.孝敬、诚实、守信等道德可以继承,甚至可以遗传

D.历史的发展,离不开“人文基因”这种一以贯之的东西

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第3题
运用于川菜冷菜制作的味型有哪些?

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第4题
怪味是()菜系的特色味型。A.淮扬菜B.鲁菜C.粤菜D.川菜

怪味是()菜系的特色味型。

A.淮扬菜

B.鲁菜

C.粤菜

D.川菜

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第5题
二胡:钢琴:琵琶

A.母亲节:圣诞节:情人节

B.火车:汽车:马车

C.书籍:报纸:竹简

D.川菜:麦当劳:湘菜

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第6题
鱼香味是()的代表菜品。A.湘菜B.川菜C.鲁菜D.鄂菜

鱼香味是()的代表菜品。

A.湘菜

B.川菜

C.鲁菜

D.鄂菜

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第7题
川菜对于()相当于()对于汾酒

A.麻辣.——醇香

B.鲁菜——龙井

C.四川——山西

D.粤菜——茅台

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第8题
:除了吃川菜,张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻辣香,其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜好一边吃川菜,一边喝四川特有的盖碗茶。如果上述断定为真,则以下哪项一定为真()

A.所有林村人都爱吃麻辣香的食物

B.所有林村人都喝四川出产的茶

C.大部分林村人喝盖碗茶

D.张涛喝盖碗茶

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第9题
川菜中甜、戚、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是()。A.陈皮味B.胡辣味C.怪味D.酸辣味

川菜中甜、戚、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是()。

A.陈皮味

B.胡辣味

C.怪味

D.酸辣味

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第10题
下列有关宋朝法律制度的表述正确的是()。

A.宋朝首次出现了世界上第一部法医学专著——《折狱龟鉴》

B.宋朝首次将“六赃图”编入法典中

C.宋朝首次创立了凌迟刑

D.宋朝在科举考试上实行糊名考校法

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第11题
我国饮茶历史上的鼎盛时期是()A唐朝B宋朝C元朝D清朝

我国饮茶历史上的鼎盛时期是()

A唐朝

B宋朝

C元朝

D清朝

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