更多“引起种子变质霉变的微生物大部分是()”相关的问题
第1题
引起肉品腐败变质的原因包括（)。
A.自溶
B.微生物的污染
C.酸败(或称蛤败)
D.淀粉老化
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第3题
茄子新种子发芽率较低的原因是（)。
A.种子霉变
B.种子未成熟
C.种子轻度休眠
D.种子内有抵制萌发物质
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第4题
短寿的种子，大部分是夏熟的种子，如杨、柳、榆等。（)
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第5题
微生物都是食品本身变质产生的，不会受到人的污染。（)
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第6题
食品发生腐败变质的指标包括感官指标、理化指标、微生物指标。（）
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第7题
劣种子之一是()。
A.以非种子冒充种子
B.以此种品种种子冒充他种品种种子
C.因变质不能作种子使用的种子
D.种子种类、品种、产地与标签标注的内容不符的
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第8题
青霉菌体繁殖温度较低，酒石酸、苹果酸、柠檬酸等饮料中常用的酸味剂又是它喜爱的碳源，因而常常引起这些制品的霉变。（)
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第9题
对微生物所致的腐败变质，只能在发生之前预防。此外，防腐剂要与冷藏、辐射等保藏手段结合使用，才能收到更好的效果。（)
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第10题
经巴氏杀菌后，原料乳中的蛋白质及大部分维生素基本无损，但是百分之百地杀死所有微生物。（)
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第11题
由于稳定期菌体产量最高，所以处于稳定期的微生物是发酵生产中用作种子的最佳种龄。（)
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