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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

氨基酸模式是指蛋白质中()。

A.各种必需氨基酸的构成比

B.各种氨基酸的含量

C.各种非必需氨基酸构成比

D.各种必需氨基酸的含量

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第1题

氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必须氨基酸的构成比例。（)

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第2题

蛋白质的一级结构是指下面哪种情况（)

A.氨基酸的种类及数量

B.分子中的各种化学键

C.多肽链的长短的形态

D.氨基酸残基的排列顺序

E.分子中侧链基团的空间排布

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第3题

必须氨基酸是指在人体不能合成，必须由食物中的蛋白质来提供的氨基酸。()

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第4题

关于氨基酸模式说法正确的有（）

A．指氨基酸的构成比例

B．以含量最少的组氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值

C．食物蛋白质中一种或几种氨基酸含量相对较低，导致其他氨基酸在体内不能被充分利用而使蛋白质营养价值降低，这些含量相对较低的氨基酸称为限制

D．含量最低的氨基酸为第一限制氨基酸

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第5题

限制氨基酸是指？（）

A.食物蛋白质中含量较高的氨基酸

B.食物蛋白质中含量较低的氨基酸

C.食物蛋白质中含量较低的必需氨基酸

D.食物蛋白质中含量较高的必需氨基酸

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第6题

关于组成蛋白质的氨基酸的论述，哪些是正确的()

关于组成蛋白质的氨基酸的论述，哪些是正确的（)

A.在α-碳上均含有氨基或亚氨基

B.所有的α-碳原子都是不对称碳原子

C.除甘氨酸外都属于L型氨基酸

D.在天然蛋白质分子中也含有D型氨基酸

E.各种氨基酸的侧链基本相同

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第7题

土壤中的蛋白质，逐级降解产生各种氨基酸，再经()作用而分别形成铵盐、硝酸盐，可以被植物吸收利用。

A.氨化

B.硝化

C.反硝化

D.水解

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第8题

各种必需氨基酸含量丰富，并且构成较合理的蛋白质，其营养价值较高，称为非完全蛋白质。（）

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第9题

实验动物饲料中蛋白质由氨基酸组成，饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸，才能被吸收。动物体内不能合成或合成速度及数量不能满足正常生长需要，必须由饲料供给氨基酸，它是（)

A.必需氨基酸

B.非必需氨基酸

C.植物性氨基酸

D.动物性氨基酸

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第10题

磷素在烟株体内的主要功能是()。

A.作为各种重要有机物质的组成成分

B.促使碳水化合物合成、分解及运输

C.促进细胞分裂

D.促进氮代谢，与氨基酸和蛋白质形成有关

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第11题

当代生物技术，又称生物工程技术，是指基于（)重组技术生产生物产品技术。

A.RNA(核糖核酸)

B.氨基酸

C.蛋白质

D.DNA(脱氧核糖核酸)

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