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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

乌龙茶评茶计价如外形评二等,内质评三等,应以( )计价。

A.二等

B.三等

C.四等

D.五等

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第1题
绿茶评茶计价,如外形评二级,内质评四等,应以三等计价。()
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第2题
绿茶评分计价,如外形评二等,质评四等,应以()计价。

A.二等;

B.三等;

C.四等;

D.五等。

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第3题
根据评档升降处理办法,外形一项因子,内质有二项次要因子高于标准样,应作()处理。

A.降半个档

B.升半个档

C.降一个档

D.升一个档

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第4题
根据评档法升降处理办法,外形一项因子,内质有二项次要因子高于标准样,应作()处理。

A.降半个档

B.升半个档

C.降一个档

D.升一个档

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第5题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第6题
依次填入下面一段文字横线处的语句,衔接最恰当的一组是()中国茶有红、绿、青、黄、白、黑六大类2 000多种,外形千姿百态,香气各具特点,滋味风格迥异,效能各不相同。__。__,它是茶叶品质的综合表现。__,它是茶叶品质的综合反映。__。__。①香气高、滋味醇、叶底匀、汤色清,是好茶,反之则劣②所谓外形是指干茶的芽叶比例,有元锋苗以及老嫩、松紧、整碎、净杂、光润、鲜暗等的程度③条索紧、嫩度好、锋苗多、色泽润,是好茶,反之则劣④所谓内质是指香气的高低、纯杂、长短,滋味的浓淡、强弱、鲜淳、苦涩,叶底的嫩度、色泽、净匀度,汤色的鲜活、明亮程度⑤不管差别多大,选择茶叶的方法是相同的,都离不开看外形、评内质

A.②③④①⑤

B.②③④⑤①

C.⑤②④③①

D.⑤②④①③

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第7题
鲜爽、醇厚、鲜浓是评茶术语中关于(),的褒义术语。(0.5)

A.香气

B.滋味

C.外形

D.嫩度

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第8题
干评台:高90-100厘米,宽50-70厘米,台面白色,台下可做橱柜放茶样。用于干评茶叶外形,应安放在北面窗下。()
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第9题
()茶外形评比还要加评砖内发花是否茂盛、均匀及颗粒大小。

A.康砖

B.茯砖

C.老青砖

D.黑砖

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第10题
湿评内质嗅香气的三个步骤是什么?
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