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第1题
下列是脂溶性维生素的有
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
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第2题
脂肪是（)的重要来源。
A.水溶性维生素
B.脂溶性维生素
C.维生素
D.维生素
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第3题
肉中脂溶性维生素较少，C族维生素含量非常丰富。（)
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第4题
有关维生素，正确的是（)
A.维生素
B.E为脂溶性维生素
C.水溶性维生素不需每日供给
D.大量摄入水溶性维生素不会引起中毒
E.大量摄入维生素
F.F.A不会引起中毒
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第5题
食用油脂是人体热能、()和脂溶性维生素的重要来源。
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.必需脂肪酸
D.非必需脂肪酸
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第6题
以下对维生素E的表述错误的是（)。
A.脂溶性维生素
B.又称生育酚
C.维生素E乳膏是医院制剂常用皮肤外用制剂
D.难溶于有机溶剂
E.可用于延缓衰老和提高免疫力
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第7题
伴随钠的同向转运而被吸收的物质有（)
A.脂肪酸
B.葡萄糖
C.氨基酸
D.大多数水溶性维生素
E.脂溶性维生素
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第8题
哪种物质需要借助毛细血管的内皮间隙进行交换？（)
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第9题
乳脂含有油酸、卵磷脂、脂溶性维生素，并具有良好的色、香，味，此外还含有少量的胆固醇（）
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第10题
蛋黄是磷脂的极好来源，所含卵磷脂具有降低血胆固醇的效果，并能促进脂溶性维生素的吸收。（）
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第11题
脂类的生理功能（)。
A.能够给人体所必需的热量并储存热量
B.是构成身体细胞的重要成分
C.有利于人体对脂溶性维生素的吸收和利用
D.能够为人体提供必需脂肪酸
E.可以保护机体组织
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