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[单选题]

在稻米的结构中()部分淀粉含量最多。

A.胚

B.皮层

C.胚乳

D.糊粉层

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第1题
在稻米的结构中()部分淀粉含量最多。A.皮层B.胚乳C.糊粉层D.胚

在稻米的结构中()部分淀粉含量最多。

A.皮层

B.胚乳

C.糊粉层

D.胚

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第2题
用稻米直链淀粉的含量测定方法的原理是什么?

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第3题
稻米食用品质重要决定因子是直链淀粉含量。()
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第4题
稻米直链淀粉含量对稻米品质有何影响?

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第5题
下列关于支链淀粉特点叙述正确的是()。

A.由几千个葡萄糖分子残基组成

B.在食物中含量较高

C.呈树冠状结构

D.遇碘产生蓝色反应

E.卷曲成螺旋状结构

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第6题
稻米中含有90%的淀粉物质,而淀粉包括直链淀粉和支链淀粉两种,淀粉的比例不同直接影响稻米的蒸煮品质,直链淀粉粘性大,支链淀粉粘性小,()
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第7题
目前我国生产淀粉最主要的原料是()。

A.稻米

B.小麦

C.玉米

D.高粱

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第8题
稻米按米粒内所含淀粉的性质可分为籼米、粳米和糯米。()
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第9题
稻米按米粒内所含淀粉的()可分为籼米、粳米、糯米。

A.多少

B.质量

C.数量

D.性质

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第10题
稻米最外层糊粉层的主要成分是()

A.蛋白质

B.淀粉

C.脂肪

D.纤维素

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第11题
目前我国主产区烟叶样品化学成分存在的主要问题是部分烟叶样品()仍然偏高。

A.总植物碱含量

B.烟碱含量

C.淀粉含量

D.钾含量

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