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[判断题]

牲畜和禽类屠宰属于轻工行业。()

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第1题
牲畜、禽类属于企业财产保险的特保财产。()

牲畜、禽类属于企业财产保险的特保财产。()

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第2题
牲畜屠宰时肉呈()。

A.中性或弱酸性

B. 中性或弱碱性

C. 酸性

D. 碱性

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第3题
人感染炭疽侵入的途径为()

A.经擦伤皮肤侵入

B.因食入未经煮熟的感染炭疽的病(死)牲畜肉及其肉制品

C.屠宰感染炭疽的病(死)牲畜

D.毛皮加工人员吸入

E.以上都是

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第4题
野生动物身体里的病毒怎么会跑到人类身上?除了老饕们把病毒吃进肚子里,厨师们在屠宰野生动物时把病毒揉进眼睛里或吸人鼻腔里这些直接解释之外,也包括生态学方面的解释。人类对自然界的大规模破坏(特别是砍伐森林),使得野生动物们食物匮乏,它们不得不从森林深处迁移到森林边缘的农地、果园、牧场就食,这样就可能把身上的病毒传染给家养的牲畜,而人吃了这些被传染的牲畜后,也就在劫难逃了,这叫间接传染。 下列各项中不属于野生动物传染疾病的途径的一项是()。

A.老饕们吃野生动物而将病毒吃进肚里

B.厨师屠宰野生动物时把病毒揉入眼里或吸进鼻腔

C.人们吃了森林里或果园里的东西

D.人们吃了被野生动物传染了疾病的牲畜而间接感染

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第5题
根据我国的有关行业分类标准《国民经济行业分类》(GB/T4754-2002),畜牧业包括牲畜的饲养、猪的饲养、家禽的饲养、狩猎和捕捉动物、其他畜牧业,其中牲畜包括以下哪类动物:()

A.牛的饲养

B.猪的饲养

C.鸡的饲养

D.狗的饲养

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第6题
屠宰刀是属于哪一类刀具的范筹()A.生活用刀B.钝器C.专业刀具D.生产用刀

屠宰刀是属于哪一类刀具的范筹()

A.生活用刀

B.钝器

C.专业刀具

D.生产用刀

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第7题
按照国家统计局《三次产业划分规定》,下列属于第三产业的企业是()。

A.家禽屠宰企业

B.煤炭开采企业

C.房地产开发企业

D.建筑业

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第8题
下列刀具中()属于非管制刀具。A.手术刀、屠宰刀、雕刻刀B.形似匕首但长度超过匕首的单刃刀、双刃刀C.

下列刀具中()属于非管制刀具。

A.手术刀、屠宰刀、雕刻刀

B.形似匕首但长度超过匕首的单刃刀、双刃刀

C.带有自锁装置的刀具

D.匕首、三棱刀

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第9题
禽类加工的一个基本要求是用于整料出骨、起肉的活禽,注意选择好用料,以保证加工质量和节约用料。()
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第10题
《中国铁路总公司技术管理规程》一切车辆、自动走行机械和牲畜,均须在立体交叉或平交道口处通过铁路。铁路工作人员发现有违反上述情况时,应予制止。此题为判断题(对,错)。
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