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[主观题]

请说出角鲨烷和胶原蛋白的功效。

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第1题

海鲜中含有（)等独特的营养和功效成分。

A.DHA和EPA

B.胶原蛋白

C.牛磺酸

D.天然活性肽

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第2题

牙本质细胞外基质的成分主要分为胶原、牙本质特异性蛋白和多组织非特异性蛋白。（)

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第3题

每天坚持服用胶原蛋白肽，1-3个月，可以看到胶原蛋白肽对肌肤和关节的健康效应。（）

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第4题

明胶和阿胶属于()药物。

A.黏蛋白

B.糖蛋白

C.胶原蛋白

D.两性蛋白

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第5题

细胞外基质的基本成分主要有胶原蛋白、弹性蛋白、氨基聚糖和蛋白聚糖、层粘连蛋白和纤粘连蛋白等。（)

此题为判断题(对，错)。

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第6题

：皮肤中胶原蛋白的含量决定皮肤是否光滑细腻，决定人的皮肤是否年轻。相同年龄的男性和女性皮肤中含有相同量的胶原蛋白，而且女性更善于保养，并能从日常保养中提高皮肤胶原蛋白的含量，尽管如此，女性却比男性更容易衰老。以下选项能解释上述矛盾的是（）。

A.男性皮肤内胶原蛋白是网状结构的，而女性是丝状结构的

B.女性维持光滑细腻的皮肤、年轻美貌的容颜需要大量胶原蛋白

C.只有蹄筋类食物富含胶原蛋白，但是很难被人体消化吸收

D.男性的胶原蛋白几乎不消耗，而女性代谢需要消耗大量胶原蛋白

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第7题

真皮层的特点不包括（)。

A.可再生

B.伤口愈合可留疤

C.含水量丰富

D.含大量胶原蛋白和弹力纤维

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第8题

对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是（)。

A.含量10%~20%

B.生物学价值高

C.含人体需要的各类必需氨基酸

D.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

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第9题

VC是一种美白剂，并可促进胶原的产生，可抑制酪氨酸酶的活性，因此具有美白祛斑的功效。此题为判断题(对，错)。

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第10题

麝香非常稀有和昂贵，是天然香料中最好的作用是（)。

A.胶原蛋白脢

B.5-α 还原脢

C.酪氨酸酶

D.肾上腺脢

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第11题

关于胶原蛋白，说法正确的有（)。

A.胶原蛋白作不会随着年龄的增长而流失

B.胶原蛋主要分布在角质层

C.胶原蛋白是构成结缔组织的重要物质

D.适当补充维生素C有助于胶原蛋白的形成

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