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[判断题]

蔡司1.60新清锐非球面焕色视界变褐有库存片（）

答案

是

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第1题

漂白剂:是破坏、抑制食品的发色因素，使其退色或使食品免于褐变的物质。（)

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第2题

水果罐头生产中，果实洗涤要彻底，并注意用1%的盐水进行前期护色，防止褐变。（）

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第3题

草坪锈病发病初期在叶和茎上出现（)色斑点，随后散发出黄色、橙色、棕黄色或粉红色的孢子堆，最终叶片变黄枯死。

A.浅黄

B.褐

C.黑

D.红

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第4题

叶绿素是形成绿茶干茶色泽和茶汁汤色的重要成分。叶绿素本身就是一种极不稳定的物质，在光和热的作用下，易产生置换和分解反应，使翠绿色的叶绿素脱镁反应生成褐色的脱镁叶绿素。这种脱镁叶绿素的比例达到多少以上时，茶叶就会出现显著的褐变（)。

A.高于90%

B.高于80%

C.高于70%

D.高于60%

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第5题

非酶褐变类型有（）、（）、（）。

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第6题

普洱茶外形条索肥壮紧结，色泽乌褐或褐红，香气有独特()，滋味陈醇，汤色红浓。

A.果香

B.焦香

C.甜香

D.陈香

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第7题

非酶褐变是在下列哪种情况下出现的褐变（)

A.有酶参与的

B.没有酶参与的

C.没有羰基化合物参与的

D.没有糖参与的

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第8题

冷却结晶是为了防止炼乳（）和褐变、并控制乳糖结晶，保证产品有细腻的感官特性。

A.出现蒸煮味

B.形成纽扣状凝块

C.変稠

D.胀罐

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第9题

以下哪一项是脾脏血管瘤的主要表现()。

A.类圆形的低回声

B.脾实质内三角形低回声

C.外周减低的混合回声

D.边界清锐的强回声

E.CDFI示有丰富的动脉血流

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第10题

哪一项不是肝血管瘤的声像图表现()。

A.边界清、锐的强回声结节

B.绕有强边的网格状回声

C.有相通或环绕的血管

D.回声均匀的团块伴后方回声衰减

E.回声团块具有可压缩性

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第11题

土星呈现（)色。

A.红

B.兰

C.黄

D.褐

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