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[主观题]
根据饭店公共区域的功能和使用者的类别来分，可分为()部分和()部分。
根据饭店公共区域的功能和使用者的类别来分，可分为（)部分和（)部分。
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A.具有甲、乙、丙类火灾危险的生产厂区、厂房等的入口处或防火区内；
B.具有甲、乙、丙类火灾危险的仓库的入口处或防火区内；
C.具有甲、乙、丙类液体储罐、堆场等的防火区内；
D.宾馆、饭店、歌舞厅等公众聚集场所。
劳动定员计算的一般程序是(),各职能区域岗位或工种设置,确定每天所需班次,计算每班次的工作量,根据各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。
A.根据客房部管辖范围将各职能区域分开
B.根据各区域、各岗位的地理环境
C.根据各区域环境的设施、设备条件
D.根据饭店整体环境和市场定位
A.20m±5m
B.35m±5m
C.50m±5m
D.65m±5m
劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开,(),确定每天所需班次,计算每班次的工作量,各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。
A.确定饭店整体环境和市场定位
B.确定各职能区域岗位或工种设置
C.确定客户部总体的管理模式
D.确定各区域、各岗位的地理环境
