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[判断题]

解冻过的肉类和鱼类,不宜再次放进冰箱内保存。()

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第1题
胃肠外营养时,配置好的胃肠外营养液储存于4摄氏度冰箱内备用,若存放超过48小时则不宜使用()
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第2题
易爆品应与易燃品、氧化剂隔离存放,最好保存在防爆试剂柜或防爆冰箱内(普通冰箱的温度调节阀及
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第3题
妊娠中期在能量供给增加的同时,可以多食用些动物肝脏和血、肉类、鱼类等,补充()。

A.维生素A

B.维生素D

C.铁

D.锌

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第4题
孕中晚期建议每周食用2~3次(),以提供对胎儿大脑和视网膜发育有重要作用的n-3长链多不饱和脂肪酸。

A.鱼类

B.肉类

C.蛋类

D.坚果类

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第5题
下列哪项属于贫铁食品()

A.鱼类

B.动物内脏

C.牛奶

D.肉类

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第6题
动物死后,因没有了氧气,因此肉类、内脏、贝壳类都是高酸性,而活的动物,如鱼类、虾、贝壳类还是酸性。()
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第7题
实验室冰箱和超低温冰箱使用注意事项错误的是()

A.冰箱定期除霜、清理

B.定期对冰箱内表面进行消毒

C.冰箱内储存的所有容器,应当标明物品名称、储存日期和储存者姓名

D.普通冰箱内放置的易燃易爆化学品溶液,冰箱门上强调应注明

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第8题
《指南》对膳食营养的推荐不正确的是()。

A.谷类为主是平衡膳食的基础。增加全谷物、杂粮、杂豆和薯类的摄入,有助于降低心血管代谢疾病发病风险

B.增加蔬菜水果的摄入,适量吃鱼类、蛋类、豆制品、乳制品,有助于降低心血管代谢疾病发病风险

C.减少钠盐的摄入,平均每人每天摄入钠盐<5g

D.增加加工肉类、饱和脂肪酸的摄入及膳食胆固醇摄入

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第9题
下面哪些情况能有效避免食品生熟交叉污染()

A.冰箱内熟食品和半成品混放

B.切配好的蔬菜放在畜类食盒

C.鸡蛋放在蛋类专用容器

D.用冷藏保鲜盒装熟食品

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第10题
冷烫睫毛的药水最好放置在()保存,防止失效。

A.消毒柜内

B.保温箱内

C.冰箱内

D.通风处

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第11题
疫苗须放在冰箱内保存。()
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