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第1题
鸡尾酒调制常以()作基酒。
A.啤酒、清酒、波特酒
B.金酒、白兰地、清酒、啤酒
C.朗姆酒、威士忌、其他烈性酒或葡萄酒
D.啤酒、黄酒
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第2题
鸡尾酒是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以(),加以辅料酒、配料和装饰物调制而成。
A.烈性酒为基酒
B.果汁酒为基酒
C.汽酒为基酒
D.露酒为基酒
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第3题
鸡尾酒是以烈酒为基酒,加以()、配料和装饰物调制而成。
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第5题
()要储存8年以上,储存15~20年的为最优质成品酒。
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第6题
伦敦千金酒是酒吧调制鸡尾酒常用的基酒之一,下面的品牌中()的基酒不是伦敦千金酒。
A.Gordon"S
B.Beeferter
C.Creentall"S
D.Bol"s
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第7题
世界著名的六大蒸馏酒是白兰地、威士忌、金酒、()。
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第8题
我国的调酒行业已开始把以中国特产的烈性酒为基酒的鸡尾酒推向世界。()
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第9题
通常烈酒可以分为以下几个种类()。
A.白兰地
B.威士忌
C.金酒和伏特加
D.朗姆酒和特基拉酒
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第10题
配制酒是调制鸡尾酒不可缺少的一大类酒。()
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第11题
调制鸡尾酒的调制原则包括口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒,烈酒只能与辛辣口味的酒相搭配,调和成鸡尾酒。()
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