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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

商场有各种类型的醋。跟普通醋的酿造相比，陈醋在酿造过程中增加了一道陈酿工序，使酿造出来的陈醋口味更加醇厚、绵甜。这种酿造流程的改进，属于（）

A.工艺优化

B.材料优化

C.成本优化

D.工期优化

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更多“商场有各种类型的醋。跟普通醋的酿造相比，陈醋在酿造过程中增加…”相关的问题

第1题

麸曲醋在分类中属于（)

A.酿造醋

B.合成醋

C.再制醋

D.大曲醋

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第2题

果醋的酒酿造，将果实放入蒸气锅，常温下蒸煮()。

果醋的酒酿造，将果实放入蒸气锅，常温下蒸煮（)。

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第3题

四川菜中的软炸酥方应跟用（)味碟。

A.醋

B.花椒盐

C.生菜

D.葱

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第4题

生产醋的发酵原料有哪些？

生产醋的发酵原料有哪些？

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第5题

以下物质的发酵，使用到酵母菌进行发酵的有（)。

A.巧克力

B.啤酒

C.醋

D.腐乳

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第6题

醋有防腐杀菌的作用，对（)病毒有良好的杀灭作用。

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第7题

室内用食用醋能杀灭新冠病毒变种Delta（德尔塔)吗？（)

A.能，食用醋有杀菌消毒效果

B.不能，食用醋所含醋酸浓度很低，达不到消毒效果，同时易对人的眼睛和呼吸道造成刺激

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第8题

当归常用的炮制方法有（)。

A.醋炙

B.酒炙

C.两者均是

D.两者均不是

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第9题

常用家畜内脏、四肢及头尾的初加工方法有里外翻洗法、盐醋搓洗法、()、()和灌水冲洗法。

常用家畜内脏、四肢及头尾的初加工方法有里外翻洗法、盐醋搓洗法、（)、（)和灌水冲洗法。

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第10题

藤黄生品有大毒，不可内服。制藤黄可使毒性降低，其中炮制藤黄常用的辅料为（)。

A.黑豆

B.豆腐

C.甘草

D.食用胆巴

E.醋汁

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第11题

有2个杯子A和B，分别盛放酒和醋，要求将A杯中的酒倒入B杯，B杯中的酒倒入A杯，编程解决这个问题时，以下正确的算法是（）。①取一个空杯C杯。②将A杯中的酒倒入C杯。③将C杯中的酒倒入B杯中。④将B杯中的醋倒入A杯。

A.①③②④

B.①②④③

C.②①④③

D.①③④②

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