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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下披萨出炉后需要撒荷兰芹末的是()

A.超级至尊

B.海鲜至尊

C.新奥尔良披萨

D.澳洲炙烤牛肉

E.皇后云朵布拉塔

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海鲜至尊新奥尔良披萨皇后云朵布拉塔

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第1题
黄金夏威夷比萨出炉后需要分洒荷兰芹末()
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第2题
匈牙利风情牛肉焗饭出炉后分洒什么物料()

A.荷兰芹末

B.白芝麻

C.辣椒粉

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第3题
澳洲西冷牛排小龙虾拼盘:正确的是()

A.100克已腌制小龙虾

B.芝士使用小蓝杯1/2杯

C.黑椒酱短柄沙拉勺1勺

D.小龙虾需撒荷兰芹末3~5下

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第4题
照烧鸡肉炒饭中,所有餐厅使用的荷兰芹末是否需要烤制 4月1日执行()
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第5题
以下说法正确的是()

A.双层薄脆比萨不可整体预制,只能单层预制,分开储存

B.二合一的照烧牛肉披萨在出品是需撒4-6下白芝麻

C.一个照烧牛肉薄脆需放15粒照烧牛肉丁

D.仅有下层或仅有上层预制需在来单后,按配方制作未预制的一层,进行组合即可

E.比萨预制储存时间:下层2小时,上层4小时

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第6题
荷兰芹末(未烤制)()

A.4H

B.6H

C.10H

D.24H

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第7题
土豆怎么腌制()

A.一批土豆250 盐 黑胡椒都是1.25毫升勺2勺 油20 荷兰芹末1.25毫升勺1勺

B.一批土豆250 盐 黑胡椒都是1.25毫升勺1勺 油20 荷兰芹末1.25毫升勺2勺

C.一批土豆250 盐 黑胡椒 荷兰芹末都是1.25毫升勺2勺 油20

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第8题
制作“普鲁旺斯式焗番茄”,在入烤箱烘烤前,应刷上橄榄油,撒上蒜蓉和()。

A.百里香末

B.芹菜叶末

C.番芫荽末

D.香菜叶末

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第9题
牛排摆盘中,土豆和木托盘logo应()土豆中需要放置()朵荷兰芹

A.同一侧

B.分别两侧

C.1朵

D.3朵

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第10题
东坡牛肉大方薄底披萨奉客时需要使用圆形支架()
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第11题
制作个人装披萨时底酱需要距离饼环()厘米普通装时需要距离饼环()厘米

A.0,0.5

B.0,0

C.0.5,0

D.0.5,0

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