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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

冷餐会的举办时间一般在__点左右（）

A.10到12

B.12到14

C.17到19

D.18到20

E.19到21

答案

BC

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第1题

冷餐会的举办时间可在中午12时至下午2时，或下午5时至7时。（)

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第2题

冷餐会的菜点以冷菜为主，热菜为辅，菜点品种丰富多样。（）

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第3题

冷餐会一般（)。

A.下酒的菜多

B.甜品、水果种类多

C.煎炸食品多

D.注重安排主食

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第4题

冷餐会又叫自助餐会，是一种非常流行、灵活方便的宴请形式（）

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第5题

何谓冷餐会?冷餐会有什么特点?

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第6题

下列内容属于招待会的是（）

A.冷餐会

B.鸡尾酒会

C.茶花会

D.联谊会

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第7题

宴会有冷餐会和鸡尾酒会（）

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第8题

冷餐会适合于哪些活动的宴请？（)

A.国庆招待会

B.各种开幕闭幕典礼

C.文艺演出

D.生日宴会

E.体育比赛

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第9题

宴会经营项目主要有：以饮食为主的宴会活动、以会议为主的宴会活动、以娱乐为主的经营活动和（)。

A.外卖宴会

B.自助餐会

C.鸡尾酒会

D.西式冷餐会

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第10题

客人可以多次取食，自由活动，自由进食，随意交谈的招待会形式是（)。

A.冷餐会

B.茶会

C.酒会

D.自助餐

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第11题

()多用于招待熟悉的亲友挚友，是一种非正式宴会。

A.冷餐会

B.鸡尾酒会

C.谈话会

D.便宴

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