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第2题
真空回潮后烟叶含水率取样：从真空回潮后的烟包中任意抽取1包，由包芯与四角部位抽取3-5把烟叶样品，每把取出2-3片完整叶片，放入密闭的取样容器中，封闭加标识，送检;每生产班次2h取样1次。()此题为判断题(对，错)。
第4题
热箱叶片含水率取样：在叶片打包机处，用液压管状取样器(Φ40mm 660mm)取样，样品质量100-150g，取出的样品装入玻璃瓶或塑料瓶中，盖紧瓶盖，不应用手触摸样品，加标识后送检测室粉碎;每班的第1箱取样，以后每5箱取样1次。()此题为判断题(对，错)。
第11题
以下关于微生物样品的采集与制备的描述不正确的是()。
A.样本的选择应具有代表性
B.样品的采集应符合无菌操作要求
C.不易混合的样品可以用均质器加入稀释液均质混合，混合时间越长越好
D.冷冻样品一般可在0-4℃条件下解冻，时间不超过18h
E.流水线上取样，应在该批食品的前、中、后分点取样
