题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下哪些因素会造成你会过高估计被测食品的水分含量（)。

A.样品颗粒形状太大

B.含高浓度挥发性风味化合物

C.含有干燥样品的干燥器未正确密封

D.表面硬皮的形成

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第1题

驾驶员___会增加事故风险性。()

A.过高估计自己的能力

B.侵略性的驾驶行为

C.喜欢冒险驾驶

D.有小心谨慎的驾驶习惯

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第2题

下列哪些因素会造成涂装车间爆炸危险：（)

A.静电放电

B.烘干室和喷漆室换气不良

C.换气口设臵在设备底部

D.使用非防爆电气设备

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第3题

以下哪些因素会影响购物行为空间（)

A.消费者的行为特征

B.商业环境

C.居住地环境

D.社会环境

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第4题

遗传标记的稳定性会受到以下哪些因素的影响（)。

A.理化因素

B.生物因素

C.社会因素

D.心理因素

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第5题

千分尺的尺架若变形，会造成测量杆轴线与固定测砧测量面()

A.不平行

B.不垂直

C.不同轴

D.跳动

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第6题

人们经常使用微波炉给食品加热。有人认为，微波炉加热时食物的分子结构发生了改变，产生了人体不能

识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的，有些还具有毒性，甚至可能致癌。因此，经常吃微波食品的人或动物，体内会发生严重的生理变化，从而造成严重的健康问题。以下哪项最能质疑上述观点？()

A．微波加热不会比其他烹调方式导致更多的营养流失。

B．我国微波炉生产标准与国际标准、欧盟标准一致。

C．发达国家使用微波炉也很普遍。

D．微波只是加热食物中的水分子，食品并未发生化学变化。

E．自1947年发明微波炉以来，还没有因微波炉食品导致癌变的报告。

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第7题

发生细菌性食物中毒的原因之一是食品未烧熟煮透。那么，哪些因素可造成食品没有烧熟煮透？

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第8题

从仪表上读得的被测参数与实值之间会产生一差值，我们将这一差值称为（)。A.定值误差B.测量误差C.

从仪表上读得的被测参数与实值之间会产生一差值，我们将这一差值称为()。

A.定值误差

B.测量误差

C.变值误差

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第9题

如果出现身边同学被隔离，你会怎么做（)。

A.感到恐惧、害怕

B.隔离是防控的重要手段，不恐慌

C.放学或者休息时间去看望同学

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第10题

对测谎仪的有用性无论怎样地过高估计都不为过。尽管没有100%准确的雇员的审查程序，但是测谎仪对雇

主和雇员来说都是一个非常有用的工具。最近，测谎仪的有用性被一名牌大学进行的一次调查报告充分证实。在这个调查报告中，申请某一大公司新设立的一个职位的职员被问及是否曾在X项目上工作过，被调查的申请者中，有超过1/3的人撒了谎，他们说他们曾在那个项目上工作过，而这个项目是根本不存在的。下面哪一项能最好地指出作者关于测谎仪的有用性的论述中的一个错误？

A.上述的论述依赖于这样的假设，对雇主有益的事情对雇员也有益。

B.因为众所周知，测谎仪的准确率不到100%，所以测试将倾向于仅帮助那些有一些东西要隐瞒的人。

C.通过提及一名牌大学，作者是在诉诸权威而不是诉诸证据。

D.那个研究仅表明有些人会撒谎，而没有说明测谎仪能探测到他们在撒谎。

E.作者没有提及这个问题，即使用测谎仪可能不能防止贪污。

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第11题

饮食偏好和进餐模式在人的儿童阶段已形成，而儿童时代的食品选择和饮食习惯将会对人的一生造成重要影响。收集的证据显示，在2至11岁儿童对食物和饮料的偏好和购买”要求”，对于他们的消费习惯同样产生不小的影响。目前的食品和饮料的构成和电视上狂轰滥炸般的儿童食品广告给儿童的长期身体健康带来很大危险。通过这段文字可看出作者的主要观点是（）

A.儿童要养成良好的饮食习惯

B.儿童时代的食品选择和饮食习惯会影响一生

C.电视广告会影响儿童的偏好和购买”要求”

D.垃圾食品电视广告会影响儿童健康

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