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第1题
用带负电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH（），用带正电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH（），用不带电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH与游离酶的最适pH（）。
第5题
下列有关酶的叙述，正确的是（）
A.胃腺细胞一般以主动运输的方式排出胃蛋白酶
B.一般在酶的最适温度、最适pH条件下保存酶制剂
C.少数种类的酶经蛋白酶处理后仍具有生物催化功能
D.酶不能脱离生物体起作用
第7题
下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（）
A.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
B.在固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧
C.利用固定化酶降解水体中的有机磷农药，需提供适宜的营养条件
D.利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应物
第8题
酶是细胞内生命活动不可缺少的物质,关于酶的叙述,正确的是（）
A.胃蛋白酶适宜在碱性的环境下发挥作用
B.酶都能与双缩脲试剂反应呈紫色
C.离开细胞后,只要条件适宜,酶仍具有生物活性
D.经强酸处理过的唾液淀粉酶在最适pH下会恢复活性
第11题
pH对酶促反应速度的影响，下列哪项是对的（)
A.pH对酶促反应速度影响不大
B.不同酶有其不同的最适pH
C.酶的最适pH都在中性即pH=7左右
D.酶的活性随pH的增高而增大
E.pH对酶促反应速度影响主要在于影响该酶的等电点
