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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

母乳中α-乳清蛋白和（）的含量均远高于牛乳

A.维生素E

B.β-酪蛋白

C.微量元素

D.维生素B

答案

B、β-酪蛋白

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第1题

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是()。

A.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

B.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

C.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

D.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

E.酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收

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第2题

牛乳中酪蛋白的含量高于乳清蛋白（）

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第3题

优博瑞慕的乳清蛋白是接近母乳中的初乳阶段，是世界首款仿初乳配方的奶粉，乳清蛋白含量高于90%（）

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第4题

母乳喂养宣教中描述不正确的是（）

A.母乳中含有较少的乳清蛋白

B.母乳脂肪颗粒小，易于消化

C.甲型乳糖是母乳的主要成分

D.母乳中矿物质比牛乳含量高

E.母乳中含有较多免疫因子

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第5题

母乳中的酪蛋白含量多于牛乳中的含量。()此题为判断题(对，错)。

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第6题

母乳中6个月之前乳清蛋白和酪蛋白比例平均是多少？（）

A.9:1

B.7:3

C.6:4

D.5:5

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第7题

以下成分是母乳中不含有的（）

A.乳糖

B.LPN

C.乳清蛋白

D.蔗糖

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第8题

哪种蛋白质（）被认为是牛奶中主要的过敏原，而母乳中不含有此种蛋白

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.αS1-酪蛋白

D.α-乳清蛋白

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第9题

人乳铁在人乳和牛乳中含量均低，但人乳中铁的吸收率明显高于牛乳（）

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第10题

牛乳中的两种主要的蛋白质是（）

A.What are the two main protein in milk

B.乳清蛋白 Whey protein

C.乳铁蛋白 Lactoferrin

D.牛奶蛋白 Milk protein

E.酪蛋白 Casein

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第11题

相较于乳铁蛋白，乳桥蛋白（）

A.中国宝宝更需要

B.更加珍稀难获取

C.中国妈妈母乳中乳桥蛋白含量更高

D.50吨牛乳含有1公斤

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