首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

赋予茶汤鲜爽宜人滋味的主要物质是氨基酸和( )。

A.茶多酚

B.维生素

C.叶绿素

D.咖啡碱

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“赋予茶汤鲜爽宜人滋味的主要物质是氨基酸和()”相关的问题
第1题
决定茶汤鲜爽度的主要物质是()。

A.茶多酚

B.氨基酸

C.咖啡碱

D.维生素

点击查看答案
第2题
茶叶化学成分中,控制茶汤鲜爽度的是()。

A.生物碱

B.氨基酸

C.芳香物质

D.叶绿素

点击查看答案
第3题
硬水中的高含量()会与多芬类物质结合,抑制茶多酚的溶解和浸出,影响茶汤滋味。

A.钙

B.氯

C.铁

D.铜

点击查看答案
第4题
红茶的滋味要求浓强鲜爽。()
点击查看答案
第5题
汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是西湖龙井的品质特点。()
点击查看答案
第6题
用保暖杯泡绿茶,会使茶汤泛红、香气低沉、失去鲜爽味。()
点击查看答案
第7题
滇红牛奶茶选用的茶叶滋味浓醇鲜爽。()
点击查看答案
第8题
不正常滋味要区别()。

A.浓淡鲜爽醇和

B.苦涩粗异

C.酸甜辛辣

D.酸搜霉焦

点击查看答案
第9题
铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,岩韵显,汤色金黄清澈明亮。
点击查看答案
第10题
金坛雀舌外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、花香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改