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第3题
制作脆皮炸鸡在炸之前先要用白卤水浸制，（)是浸制的要领之一。A.白卤水要新鲜B.必须与香料袋同时
制作脆皮炸鸡在炸之前先要用白卤水浸制，()是浸制的要领之一。
A.白卤水要新鲜
B.必须与香料袋同时浸制
C.火不能太猛，以仅熟为度
D.先要擦干鸡体油分和水分再浸
第7题
：中国奥运代表团为什么能够在奥运会上获得金牌第一？是因为奥运会是一个业余比赛，而我们派出的是清一色的专业运动员；中国的学者为什么至今也没能获得一枚诺贝尔奖的金牌？是因为学术研究是一个专业比赛，而我们的学者队伍中业余选手太多，甚至夸张一点都可以说，有些学科的科研队伍整个就是一支业余队伍。 这段文字意在表明（）。
A.中国奥运代表团代表了我们运动员的最高水平
B.我国的学术研究队伍需要更加专业
C.我国的学者队伍中很多人不专业
D.我们的体育代表团比学者队伍更专业
