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[多选题]

佐餐酒通常包括()等

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.玫瑰葡萄酒

D.白兰地

E.汽酒

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红葡萄酒白葡萄酒玫瑰葡萄酒汽酒

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第1题
红葡萄酒酒液通常呈()色。A.白B.红C.粉D.略黄

红葡萄酒酒液通常呈()色。

A.白

B.红

C.粉

D.略黄

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第2题
强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入(),使酒精浓度达到17°~21°主要有雪利(Sherry)酒,波特(Port)酒等,这类酒严格来说不能算佐餐酒,可以归入葡萄酒类。

A.白兰地酒

B.朗姆酒

C.威士忌酒

D.金酒

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第3题
餐前酒也称()。

A.开胃酒

B.葡萄酒

C.佐餐酒

D.甜食酒

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第4题
西餐宴会上所有的酒水可以分为()。

A.餐前酒

B.佐餐酒

C.餐后酒

D.品饮酒

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第5题
在西餐餐饮搭配中威士忌白兰地可作为佐餐酒。()
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第6题
生产酒剂所用溶剂多为()。

A.黄酒

B.红葡萄酒

C.白葡萄酒

D.蒸馏酒

E.乙醇

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第7题
我国的正式宴会席间一般用两种酒,一种(),一种()。

A.烈性酒

B.红葡萄酒

C.甜酒

D.香槟酒

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第8题
西餐的主菜与酒如何搭配?()

A.红葡萄酒配红肉

B.白葡萄酒配白肉

C.红葡萄酒配白肉

D.白葡萄酒配红肉

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第9题
下列选项中,通常被建议用来作餐前饮用的酒是()

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.干味美思酒

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第10题
人们在享用西餐时,酒通常是配餐饮用,如食用海鲜和蔬菜配饮()。

A.红葡萄酒

B.甘露酒

C.白葡萄酒

D.开胃酒

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第11题
一般而言,红葡萄酒酒配()肉,白葡萄酒配白肉。
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