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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

用于储藏肉类、鱼虾、家禽、冰蛋的是()。

A.高温冷库

B.低温冷库

C.高温柜

D.低温柜

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第1题
每天摄入高蛋白食物不包括()

A.鱼虾类

B.蛋奶类

C.瘦肉类

D.野生动物

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第2题
水牛:牲畜:乡村 ()

A.小鸟:鸣叫:树林

B.生物:鱼虾:湖水

C.台灯:书本:书桌

D.母鸡:家禽:打谷场

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第3题
:水牛:牲畜:乡村()

A.小鸟:呜叫:树林

B.生物:鱼虾:湖水

C.台灯:书本:书桌

D.母鸡:家禽:打谷场

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第4题
()有全蛋粉和蛋清粉之分。蛋粉比鲜蛋有较长储存期,多用于大型生产或特殊制品。

A.蛋粉

B.鲜鸡蛋

C.水蛋

D.冰蛋

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第5题
多糖、多油、多蛋且善用鱼虾等原料作主坯的是()。

A.京式面点

B.广式面点

C.川式面点

D.苏式面点

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第6题
产蛋家禽需要量最多的矿物质是()

A.钙

B.磷

C.钠

D.氯

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第7题
甲状腺是家禽重要的光感受器,调节家禽的生长、性腺发育及产蛋性能。()
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第8题
肉类冷却的短期储藏保鲜的常用温度是10~15℃。()
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第9题
肉类冷却的短期储藏保鲜的常用温度是()。

A.-18℃以下

B.0~4℃

C.45~30℃

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第10题
小朋友要多吃什么提高抵抗力呢()

A.水果蔬菜

B.膨化食品

C.巧克力

D.鱼虾海产品

E.禽蛋肉类

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第11题
英国人喜欢吃的食品有牛羊肉、蛋禽类、()、水果等。A.生菜B.甜点C.鱼虾D.冷饮

英国人喜欢吃的食品有牛羊肉、蛋禽类、()、水果等。

A.生菜

B.甜点

C.鱼虾

D.冷饮

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