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第9题
工夫红茶揉捻适度，要求叶片成条率达（）。A.90%以上B.80%以上C.70%以上D.60%以上
工夫红茶揉捻适度，要求叶片成条率达（）。
A.90%以上
B.80%以上
C.70%以上
D.60%以上
第10题
“滇红”工夫红茶采摘标准以（）。A.一芽一叶为主B.一芽二、三叶为主C.一芽三四叶为主D.没有明确要求
“滇红”工夫红茶采摘标准以（）。
A.一芽一叶为主
B.一芽二、三叶为主
C.一芽三四叶为主
D.没有明确要求
第11题
工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。A.70～75%B.75～80%C.80～85%D.9
工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。
A.70～75%
B.75～80%
C.80～85%
D.90～95%
