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[单选题]

分粒摆盘的员工要求每只手拿取产品数量不超过多少（)pcs。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第1题

手撕五香卤鸡的锅气、操作关键点有哪些（)。

A.辣椒酱靠边堆起

B.每只鸡制作4份或单份重量不低于125克

C.整只鸡或半只鸡撕好备

D.撕好后要将全部肉丝拌匀

E.鸡皮摆于上面，堆码形状丰满，熟芝麻点缀(不超10粒)

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第2题

西餐宴会摆台中，要求三杯杯底中心线的连线与装饰盘中心线的连线成45度角。（)

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第3题

水浸法探伤中探头与试件不接触，（)的发射与接收都比较稳定。

A.超声束

B.超声波

C.超声能

D.粒子波

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第4题

机动车每只前照灯远光发光强度应达到规定要求，测试时其电源系统应处于____A.不充电状态B.充电状

机动车每只前照灯远光发光强度应达到规定要求，测试时其电源系统应处于____

A.不充电状态

B.充电状态

C.发动机关闭

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第5题

如果一张定单中只规定一种产品，但这种产品数量较大，不便于集中一次投产或者定货单位要求分批交货，也可以分为数批组织生产，计算成本。（)

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第6题

每只手的指骨共有14块。此题为判断题(对，错)。

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第7题

最佳陈列位置，是人们眼睛最易看到、手最易拿取商品的陈列位置，是货架的第（)。

A.一

B.二

C.三

D.四

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第8题

在摆好的枕木上摆放好钢轨,按照轨距要求（600mm),误差不超过+6mm、-2mm，并按水平要求（误差不大于8mm)钉道并调整，轨缝不小于5mm。（)

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第9题

某单位员工为了保证自己的涉密计算机不被病毒感染，定期使用个人U盘从互联网下载最新病毒库然后

插入涉密计算机更新病毒库，是否符合保密要求，为什么？

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第10题

将加工好的凉菜摆成装入盘内叫做（)。

A.排

B.摆

C.叠

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第11题

西餐摆台中鱼叉的右侧摆放面包盘和黄油刀。（)

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