题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
为确保原料安全,目前对于冷藏,冷冻冰箱温度要求分别是()。
A.8℃以下和-1℃以下
B.10℃以下和-18℃以下
C.18℃以下和0℃以下
D.8℃以下和-18℃以下
查看答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.8℃以下和-1℃以下
B.10℃以下和-18℃以下
C.18℃以下和0℃以下
D.8℃以下和-18℃以下
调制层酥皮面中蛋水面时,应将原料和匀揉透,整理成(),放入平盘进冰箱冷冻待用。
A.三角形
B.圆形
C.条形
D.长方形
A.冰箱中使一定体积的空气保持在低于冰点的某一温度比使相同体积的冷冻食品保持该温度需要更多的能量。
B.冰箱的门打开的次数越多,保持冰箱的正常温度所需的能量越多。
C.当将未冷冻的食品放入冰箱中时,冰箱内的一定体积空气的平均温度会暂时升高。
D.通常保持冰箱半空的人可以使用比该冰箱体积小一半的冰箱从而很大程度地削减能耗。
E.只有当冷空气能够在冰箱的冷冻室里自由循环时,电冰箱才能有效地运行。
A.冰箱中使一定体积的空气保持在低于冰点的某一温度比使相同体积的冷冻食品保持该温度需要更多的能量
B.冰箱的门打开的次数越多,保持冰箱的正常温度所需的能量越多
C.当将未冷冻的食品放入冰箱中时,冰箱内的一定体积空气的平均温度会暂时升高
D.通常保持冰箱半空的人可以使用比该冰箱体积小一半的冰箱从而很大程度地削减能耗