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[单选题]

土笋冻是闽南的特色小吃,尤以()的土笋冻最为出名。

A.惠安

B.南安

C.安海

D.安溪

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第1题
石灰稳定土干缩和温缩较小,具有较高的抗压强度,一定的抗弯强度和抗冻性,稳定性较好。()

石灰稳定土干缩和温缩较小,具有较高的抗压强度,一定的抗弯强度和抗冻性,稳定性较好。()

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第2题
导致筑堤施工质量差的因素包括()。

A.铺土太厚

B.含水量不符合要求

C.施工进度慢

D.碾压不实

E.土料中有大土块或冻土块

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第3题
下列哪一项措施不是花卉越冬应该采取的()。

A.浇冻水

B.清理枯枝落叶

C.壅土覆盖

D.追施化肥

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第4题
基础埋置深度对于冻胀及强冻胀土,在冻结线以下不少于()。A.0.2mB.0.25mC.0.3mD.0.35m

基础埋置深度对于冻胀及强冻胀土,在冻结线以下不少于()。

A.0.2m

B.0.25m

C.0.3m

D.0.35m

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第5题
对于冻土路基施工,下列规定错误的是()

A.路基范围内的各种地下管线基础应设置于冻土层以上

B.填方地段路堤应预留沉降量,在修筑路面结构之前,路基沉降应基本趋于稳定

C.路基受冰冻影响部位,应选用水稳定性和抗冻稳定性均较好的粗粒土,碾压时的含水量偏差应控制在最佳含水量±2%范围内

D.冻土区土层为冻融活动层,设计无地基处理要求时,应报请设计部门进行补充设计

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第6题
路基施工前,应根据工程地质勘察报告,对路基土进行(),必要时应做颗粒分析、有机质含量、易溶盐含量、冻膨胀和膨胀量等实验。

A.天然含水量

B.液限

C.塑限

D.标准击实

E.CBR实验

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第7题
唐代,长兴顾渚山采造进贡的是兰笋茶。()
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第8题
柴把笋中扎制的线料是()。A.笋丝B.香菇丝C.青蒜丝D.鸡脯肉丝

柴把笋中扎制的线料是()。

A.笋丝

B.香菇丝

C.青蒜丝

D.鸡脯肉丝

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第9题
把笋中用到的调配料包括()。

A.蛋清

B.豆瓣酱

C.青蒜叶

D.鸡清汤

E.泡红辣椒

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第10题
制作汤爆双脆一盘,用肚头100g(每千克24.00元),鸡胗100g(每千克30.00元),笋片计0.50元,香菇片

制作汤爆双脆一盘,用肚头100g(每千克24.00元),鸡胗100g(每千克30.00元),笋片计0.50元,香菇片计0.60元,调料计0.80元,问该菜的成本是多少?

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第11题
下列原料中,制作家常海参时必需的辅料有()。A.猪肉束B.笋末C.干贝末D.豆豉末

下列原料中,制作家常海参时必需的辅料有()。

A.猪肉束

B.笋末

C.干贝末

D.豆豉末

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