题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
若是住客房,需要将哪些杯具和冰桶放至专用的脏杯筐内运输,使用商用洗碗机清洁()
A.所有的杯具
B.使用过的杯具
答案
A、所有的杯具
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A.所有的杯具
B.使用过的杯具
A、所有的杯具
A.mark是O-PCRM
B.第一步是将燕麦奶倒至CBS量杯G杯下线处
C.无需加奶油星冰乐糖浆
D.往搅拌桶内加入满泵覆盆子糖浆234(泵)
E.往冰杯内添加一勺桃果肉果冻
F.覆盆子风味糖浆需使用CBS风味糖浆(3.75ml/泵)
A.化学用品(如:洗涤剂、消毒剂)需单独隔离保存,与食品完全隔离
B.化学品空容器专区收集存放,立即清理废弃(化学品空瓶应立即废弃,不允许随意放置,或与回收空瓶同放)
C.严禁使用食品容器盛放化学品,避免造成化学性污染,如保鲜盒、大量桶、不锈钢桶、茶桶等。消毒水需使用专用容器储存
D.营业期间不允许在店内配置化学药剂
E.划分专用区域存放化学品及其容器,并做好明确标识
F.使用专用的密封箱存放化学品及其容器
A.不加冰块,使用小量杯量取100ml净水,再加甜牛奶至杯口0.6cm
B.不加冰块,直接加甜牛奶至杯口0.6cm
C.告知顾客无法做去冰
A.检查堆放地是否符合要求,场地平整,不得有硬物凸出
B.用专用吊夹具,紧固桶边缘
C.放置要平稳,相互要排齐靠紧,可以倒置、横放
D.禁止直接从车上滚在硬质地面上,确需滚卸时,应采取防护措施
E.直接用缆绳吊装至地面