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[多选题]
食品贮存原则有：()。
A.注意贮藏湿度、温度
B.新鲜、要有标签
C.食品应在专用场所贮存，除不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品外，其他物品都不应和食品同处存放。
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A.严把采购关，防止霉变食品入库
B.控制存放库房的温度、湿度，尽量缩短贮存时间，定期通风，防止食品在贮存过程中霉变
C.定期检查食品，及时清除霉变食品
D.加工制作前，认真检查食品的感官性状，不得加工制作霉变食品
A.10
B.15
C.30
D.45
A.切过生食品的刀不能直接再切熟食品
B.盛放过生食品的容器不能直接再盛放熟食品，避免生熟食品直接或间接接触
C.冰箱保存食物时，也要注意生熟分开，熟食品要加盖储存
D.以上都正确
A.申请人试生产的产品可以作为食品销售
B.信息化的手段不便于开展食品生产许可审查工作。
C.食品生产审查通则所称外设仓库，是指申请人在生产厂区外设置的贮存食品生产原辅材料和成品的场所。
D.食品生产审查通则适用于以分装形式申请的食品生产许可审查。
