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[判断题]
有机肥使用时一定要注意充分发酵，未发酵好的有机肥，可能会造成烧苗。日常生活中的淘米水、厨余等做堆肥时一定要注意发酵，不能直接使用（）
答案
是
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A.发酵罐体拆卸方便，便于维修
B.发酵罐应具有适宜径高比。一般为1.7～4倍左右
C.罐体各部件要有强度，能承受相当的压力
D.通风装置能使气液充分混合，保证发酵必须的溶解氧
E.具有足够的冷却面积。能控制发酵过程不同阶段所需的温度
A.增加面团中酵母的营养，促进酵母发酵
B.对发酵的面团起润滑作用，使面包制品的体积膨大而疏松
C.增强面筋强度，提高面筋的持气性和发酵力
D.使用粉中的蛋白质充分吸水，形成面筋网络
A.发酵罐体拆卸方便，便于维修
B.发酵罐应具有适宜径高比。一般为1.7~4倍左右
C.罐体各部件要有强度，能承受相
D.通风装置能使气液充分混合，保当的压力证发酵必须的溶解氧
E.具有足够的冷却面积。能控制发酵过程不同阶段所需的温度
A.搅拌系统能保证理想的混合，避免
B.T，pH等条件能控制，保持稳定，各区域的T，pH，s等变量差异；使动力学参数也相应稳定
C.菌体有固定化学组成，不随发酵时
D.各发酵动力学变量对发酵条件变间和某些条件变化而明显改变化反应无明显滞后
E.发酵反应底物和产物的浓度是一定的
A.必须正确地确定抽取样本的方法，使样本对母体有充分的代表性
B.恰当地确定样本数目
C.加强抽样调查的组织工作，提高工作质量
D.选择好的总体进行调查
E.适当地增加样本数目
