如果结果不匹配，请 
更多“含有丰富的胡罗卜素，可以防止夜盲症，素有“小人参”之称的蔬菜…”相关的问题
第2题
怎样评价食物的来源分布？（)
A、热能食物来源于谷类、薯类、豆类、植物性食物、动物性食物和纯热能食物，需要均衡分布例如谷类供能不宜超过总热能的70%，豆类及动物性食物供能不宜低于20%
点击查看答案
B、蛋白质来源于大豆类、谷类、植物类、动物类食物，而动物性、大豆类食物的生物价最高，应占蛋白质总摄入量的50%较好，最好能使动物类蛋白质达到总摄入量的50%以上
C、来源于植物类食物的维生素质量较好，例如胡罗卜素
D、矿物质的来源分布，来源于动物类食物的宏量元素、微量元素品质较好
第4题
菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水菠菜的主要原因是（）。
A.清除生菠菜含有的红血球凝集素
B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D.清除菠菜种植过程中残留的农药
第9题
下面段文字在用词、语法、标点等方面都有错误，请加以改正，并把改正的文字写到下面的横线
卜（改正三处即可）
点击查看答案
①我们生活在一个充满细菌和病毒的世界里。②这里细菌和病毒到处寻找一个温暖、潮湿、营养丰富的栖息地，③例如人体就是这样一个理想的场所。④人体依靠自身免疫系统的力量，长久地能够抵抗这些“入侵者”，⑤这个系统的关键——就是抗体。
