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[填空题]

果胶酶的主要作用是:(1)使果汁易于();(2)使压汁容易()。

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第1题
在果汁生产中使用果胶酶的根本作用是()

A.提高水果的出汁率并使果汁变得澄清

B.使大分子物质分解为小分子有机物便于人体吸收

C.解决人体不能利用纤维素的问题

D.进一步提高水果的营养价值

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第2题
母板的主要作用是使演示文稿()。

A、美观

B、保持一致的外观

C、便于编辑

D、易于交流

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第3题
脱模剂的主要作用是()

A.降低制品与模具之间的摩擦力,使制品易于脱模

B.降低聚合物分子之间的范德华力

C.在聚合物分子之间起增塑作用

D.以上说法均不正确

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第4题
果胶酶可以有效地分解果肉组织中的果胶物质,使果汁黏度降低,容易榨汁过滤,提高出汁率。()
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第5题
下列对果胶酶用途的说法,错误的是()

A.作为洗衣粉的添加剂

B.降低果汁中固形物的分散度

C.使果酒澄清

D.水解细胞壁

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第6题
超声波探伤仪抑制旋钮的作用是将不必要的杂波去掉,使波形清晰、易于观察,但抑制加大后也会漏掉()的危险。
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第7题
卷材防水构造中结合层的作用是()

A.隔离作用

B.延长防水层使用寿命

C.使防水层与基层易于粘结

D.保护卷材防水层

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第8题
蜂窝板式纺丝门,其作用是()。

A.减少室外气流对室内的干扰

B.使室内侧吹风易于排出

C.防止外部灰尘或异物进入侧吹风室

D.隔热

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第9题

DNA拓扑异构酶的作用是()。

A.辨认复制起始点

B.解开DNA双螺旋使其易于复制

C.把DNA异构为RNA作为引物

D.使DNA解链旋转时不致缠结

E.稳定分开双螺旋

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第10题
声音弹性的作用是()。

A.将发音过程中的单一声音要素结合起来使之更易于把握和便于使用

B.将声音训练与表达结合起来的重要步骤

C.有助于各种思想感情的表达大

D.有助于嗓音的恢复与保护

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第11题
下面关于“果汁中果胶和果胶酶”实验的叙述中,正确的是()

A.果汁制作时,若不使用果胶酶,将无法顺利获得果汁

B.果胶酶和果胶甲酯酶能水解果胶,可用于果汁的制作

C.由于果胶酶能水解果胶,因此,在植物的细胞中不存在果胶酶

D.在山楂的果实中由于果胶酶含量最高,因此选择山楂作为本实验的材料

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