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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列哪种物质具有水果的香味?()

A.乙醇

B.乙酸

C.乙硫醇

D.乙酸乙酯

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第1题
丁酸乙酯(C6H12O2)是无色具有菠萝香味的液体,常用作食品、饮料的调香剂。下列叙述中正确的是()

A.丁酸乙酯由碳、氢、氧三种原子组成

B.丁酸乙酯中氧元素的质量分数最小

C.丁酸乙酯的摩尔质量为116

D.丁酸乙酯分子中,碳、氢、氧三种原子的物质的量之比为3:6:1

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第2题
摘酒过程中应根据各类香味物质的馏出规律,量质摘酒,下面说法正确的是()

A.酯类物质中乙酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯都是随着流酒时间的增长含量由高到低,直线下降

B.其中乳酸乙酯更富集于酒头部分

C.而乙酸乙酯则逐渐增加

D.酸类物质在酒头较少,随着流酒时间的增长而逐渐增多

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第3题
根据下列哪种物质的作用可将链球菌分成甲,乙和丙三型?()

A.核蛋白(P)抗原

B.多糖((C)抗原

C.M抗原

D.溶血素

E.荚膜抗原

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第4题
浓香型白酒,香味浓郁,这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。以下属于浓香型的酒是()。

A.汾酒

B.泸州老窖

C.郎酒

D.珍酒

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第5题
蜂胶是蜜蜂采自杨树树芽的一种树脂混合物,混合了蜂蜡、花纷及自身分泌物质等物质,所形成的一种具有树脂芬香味的粘性物。()
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第6题
凤香型白酒的品评要点:醇香突出、秀雅,具有乙酸乙酯为主、己酸乙酯为辅的较弱的脂类复合香气,总体介于()和()之间,酒体浑厚、挺烈,有一种甘爽的感觉,并带有一种酒海贮存的特殊香味。
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第7题
具有下列情形,除有证据证明确属被蒙骗外,可以认定犯罪嫌疑人对毒品主观故意中“明知”的是()。A.甲
具有下列情形,除有证据证明确属被蒙骗外,可以认定犯罪嫌疑人对毒品主观故意中“明知”的是()。

A.甲在长途汽车站被公安人员检查时逃跑,公安人员将其追上后从其背包中搜出了毒品

B.乙在其内裤中藏匿了毒品

C.公安机关从丙用汽车运输的水果里查获了10公斤毒品。经查明,丙帮朋友从云南运输此批水果到重庆,除去必要的费用外,丙还另收取了20万元报酬

D.丁采取高度隐蔽的方式携带毒品

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第8题
“小朋友的脚,常被那香味勾住。”句中“勾住”是指()

A.小朋友常被有香味的果树绊住脚

B.水果香甜的气味让小朋友的脚也变香了

C.水果好闻的香味吸引了小朋友

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第9题
制作好水果塔或水果排要求有相应水果香味。()
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第10题
下列哪种物质与维生素C合用可能具有潜在致癌性()。

A.胡椒面

B.含钠盐

C.味精

D.辣椒粉

E.苯甲酸钠

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第11题
在下列区域不用设置“禁止带火种”、“当心火灾——易燃物”和“当心爆炸——爆炸性物质”等标志的区域是:__
___

A.具有甲、乙、丙类火灾危险的生产厂区、厂房等的入口处或防火区内;

B.具有甲、乙、丙类火灾危险的仓库的入口处或防火区内;

C.具有甲、乙、丙类液体储罐、堆场等的防火区内;

D.宾馆、饭店、歌舞厅等公众聚集场所。

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