题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
骨碟摆放（）距离（）骨碟中间的字
A.餐位正中间、桌边1指、正面对客人
B.餐位正中间、桌边2指、正面对客人
C.餐位偏右边、桌边2指、正面对客人
D.餐位偏左边、桌边1拳、正面对客人
答案
餐位正中间桌边2指正面对客人
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答案
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A.餐位正中间、桌边1指、正面对客人
B.餐位正中间、桌边2指、正面对客人
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D.餐位偏左边、桌边1拳、正面对客人
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A.骨碟:餐位正中间，距离桌边 2 指，骨碟中的字正面对客人
B.筷子:小头置于骨碟内，大头朝右手边，筷子与骨碟中线重合平放于骨碟上方
C.小碗:骨碟左上方，距骨碟边缘约 1指
D.小勺:置于小碗内，勺把向左
E.现在使用加热餐具，来客人再上
A.骨碟里的垃圾不能超过3分之1，烟头不能超过2根，及时撤下桌面上的空盘，添加茶水，更换毛巾
B.客人反正马上吃完了，骨碟不用更换了
C.客人说：不用换了。可以不换
