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[判断题]

山西素有“面食之乡”的称誉，抻面、削面、小刀面、拨鱼面是著名的“四大面食”。（）

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更多“山西素有“面食之乡”的称誉，抻面、削面、小刀面、拨鱼面是著名…”相关的问题

第1题

素有“眼镜之乡”美誉的是浙江温州。（)

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第2题

四川卧龙为国家级自然保护区，位于阿坝州汶川县境内，素有“熊猫之乡”的美誉。（)

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第3题

抻面时放适量的盐，可使主坯（）。

A.更柔软

B.更有可塑性

C.调节回味

D.更有筋力

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第4题

温水面坯适宜于制做（）之用。

A.抻面

B.烙饼

C.花卷

D.馒头

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第5题

下列选项中，（）是用搓条的手法制成生坯的。

A.麻花

B.抻面

C.刀削面

D.油条

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第6题

的风味特点是面条爽滑、筋道，口味酱香醇浓。A.拉面B.抻面C.炸酱面D.热汤面

的风味特点是面条爽滑、筋道，口味酱香醇浓。

A.拉面

B.抻面

C.炸酱面

D.热汤面

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第7题

我国第一个综合型炼油化工企业是（)，享有“共和国长子”的称誉。

A.玉门炼油厂

B.兰州炼油厂

C.大庆炼油厂

D.茂名炼油厂

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第8题

被王国维称誉：“眼界始大，感慨遂深，遂变伶工之词而为士大夫之词”的词人是（)。

A.温庭筠

B.韦庄

C.李煜

D.冯延巳

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第9题

研点时，如果被刮削面等于或大于平板时，那么超出部分应小于工件长度的1/3。（）

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第10题

韶山4型电力机车抱轴箱刮瓦刮花的目的是使刮削面美观，并能使滑动件之间造成良好的()条件。

韶山4型电力机车抱轴箱刮瓦刮花的目的是使刮削面美观，并能使滑动件之间造成良好的（)条件。

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第11题

泥水盾构机推进系统的推进力经舱内的泥水传递到掘削面土体上，即泥水对掘削面上的土体作用一定的压力，该压力称()。

泥水盾构机推进系统的推进力经舱内的泥水传递到掘削面土体上，即泥水对掘削面上的土体作用一定的压力，该压力称（)。

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