题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
碳酸钠是烹调中常用的食品添加剂,碳酸钠()。错题
A.又称小苏打
B.为白色结晶性粉末,有臭味
C.不可用于干货原料的涨发
D.水溶液星呈弱碱性
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A.又称小苏打
B.为白色结晶性粉末,有臭味
C.不可用于干货原料的涨发
D.水溶液星呈弱碱性
A.食盐加碘,碘元素百分含量越高,食盐的质量越高
B.可供糖尿病人食用的木糖醇是一种单糖
C.苯甲酸钠是常用的食品防腐剂
D.腌制肉食制品使用的硝酸盐或亚硝酸食品添加剂即使不超标准,也会对人体造成极大伤害。