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第1题
主回路电阻测量的环境要求有：（)。
A.环境温度不宜低于5℃
B.环境相对湿度不宜大于80%
C.现场区域满足检测安全距离要求
D.对不满足上述温度、湿度条件情况下测得的试验数据，应进行综合分析
第2题
非食品生产经营者从事对温度、湿度等有特殊要求的食品贮存业务的，应当自取得营业执照之日起（）个工作日内向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门备案
A.10
B.15
C.30
D.45
第3题
试剂、标准品、样品制备及存放区域、对环境温湿度有要求的仪器室应当符合其规定的保存条件，并由责任人每个工作日填写（）或（）。冰箱的冷冻、冷藏区域应进行温度监控，并由责任人每个工作日填写
A.环境温度湿度监测记录
B.录入质量信息系统
C.温度监测记录
D.温度湿度监测记录
第4题
食品工厂通风排气设施的要求有（）
A.有效控制生产环境的温度和湿度
B.空气可以从清洁度要求低的作业区域流向清洁度要求高的作业区域流动
C.合理设置进气口位置，进气口与排气口和户外垃圾存放装置等污染源保持适宜的距离和角度
D.进、排气口装有防止虫害侵入的网罩等设施
第6题
对计量标准考核的内容有哪几项。（)
A.计量标准设备配套齐全，技术状况良好，并经主持考核的有关人民政府，计量行政部门指定的计量检定机构检定合格;
B.具有计量标准正常工作所需要的温度、湿度、防尘、防震、防腐蚀、抗干扰等环境条件和工作场所;
C.计量检定人员应取得所从事的检定项目的计量检定证件;
D.具有完善的管理制度，包括计量标准的保存、维护、使用制度，周期检定制度和技术规范。
第7题
常温工厂库房储存要求（）
A．温湿度标准：温度：0-37℃，湿度：10-80%B．每隔4小时记录一次温湿度；库房温湿度记录时间前后不许超过30分钟；温、湿度分开记录且每支显示值要全部记录；库房温湿度不在标准范围时，应及时进行上报，并采取有效措施进行控制，并形成相应的整改见证性材料C．验证：过程质检针对以上执行情况每班做抽查验证，体现在过程质检报表中D．验证：成品质检针对以上执行情况每班做抽查验证，体现在过程质检报表中
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第9题
特殊工艺过程工作程序或方案应至少对以下内容做出规定（）
A.作业流程和作业方法
B.工艺参数、技术标准、验收准则等
C.人员的资格
D.使用的材料和设备
E.作业的环境条件（温度、湿度、清洁度、风速、噪音等）
F.作业的风险和预防措施
