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第4题
菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水菠菜的主要原因是（）。
A.清除生菠菜含有的红血球凝集素
B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D.清除菠菜种植过程中残留的农药
第6题
生物对高温适应的特点是（)A.降低细胞含水量，增加可溶性糖B.降低细胞含水量，减少可溶性糖C.增加
生物对高温适应的特点是()
A.降低细胞含水量，增加可溶性糖
B.降低细胞含水量，减少可溶性糖
C.增加细胞含水量，增加可溶性糖
D.增加细胞含水量，减少可溶性糖
第9题
测定土壤质地时不需要（)药品。A.0.5N氢氧化纳B.0.5N草酸纳C.0.5N六聚偏磷酸纳D.0.1N氯化纳
测定土壤质地时不需要()药品。
A.0.5N氢氧化纳
B.0.5N草酸纳
C.0.5N六聚偏磷酸纳
D.0.1N氯化纳
第10题
草酸在水磨石施工时常用到，它主要用来（)。A.作减水剂B.作防水剂C.作抗冻剂D.作水磨石面层酸洗
草酸在水磨石施工时常用到，它主要用来()。
A.作减水剂
B.作防水剂
C.作抗冻剂
D.作水磨石面层酸洗
