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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

141桔梗的性状鉴别特征中其气味是（）

A.气香，味苦

B.味极苦，有豆腥气

C.气微，味辛

D.气微，味微甜后苦

E.气淡，味微苦辛

答案

D、气微，味微甜后苦

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第1题

山豆根在性状鉴别特征中的气味是（)。

A.气微，味微苦湿

B.味极苦，有豆腥气

C.气微，味微甜，嚼之微有豆腥气

D.香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜

E.香气浓郁，味微苦

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第2题

藁本在性状鉴别特征中的气味是（)。

A.气微，味苦，麻舌

B.气芳香，味辛、微苦

C.气浓香，味辛、苦，微麻

D.有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸

E.香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，后微甜

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第3题

药材性状鉴别的内容，一般包括形状、大小、颜色、表面特征、质地折断面、气味等七个方面。并可采用水试和火试的方法，协助鉴别。()

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第4题

与药材内部组织构造密切相关的性状特征是()。

A.外形

B.表面特征

C.质地

D.断面特征

E.气味

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第5题

简述人参的来源与性状特征,并结合显微特征及化学成分谈谈如何进行中药的真伪优劣鉴别。

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第6题

感官鉴别醋的体态时，可取样品醋与试管中，在黑暗背景下对光观察其混浊程度，然后将试管加塞颠倒以检验其中有无混悬物质，放置一定时间后，再观察有无沉淀及沉淀物的性状（）

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第7题

感官鉴别花生的气味就是将花生剥去果荚后嗅其气味。（)

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第8题

冬虫夏草的主要性状鉴别特征有（）

A.虫体黄色

B.虫体环纹有20余条

C.子座侧生，多分枝

D.子座质柔韧，折断面纤维状，黄白色

E.腹面有足8对

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第9题

下列关于冬虫夏草的性状鉴别特征不正确的是()。

A.虫体与从虫体头部长出的真菌子座相连而成，虫体似蚕

B.重提全身不足10对，以中都6对明显

C.虫体表面深黄色至黄棕色，有20~30条环纹

D.子座细长，表面深棕色至棕褐色，质柔韧，上部稍膨大

E.气微腥，味微苦

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第10题

某药材加工成饮片，习称“蝴蝶片”。该药材主要的性状鉴别特征为()。

A.根头部有明显密集集的环纹，习称“蚯蚓头”

B.断面呈“车轮纹”

C.呈不规则结节状拳形团块

D.断面呈“金井玉栏”

E.弯曲处常有深陷横沟而成结节状的瘤块样

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第11题

火腿品质鉴别以感官鉴定为主，一般采用看、扦、斩三步检验法判断其（）。

A.坚实度

B.气味

C.色泽

D.组织状态

E.弹性

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