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[单选题]

周末等位客人非常多张先生订了12点的包间,12点半张先生电话打不通店长小张考虑等位情况于是安排给了李姐一家李姐一家点餐就餐了就当李姐一家吃的高兴是,包间门被踹开了,李姐一家都吓到了。原来是张先生带着他的客人来了,服务员已经跟张先生道歉解释情况,张先生依旧不依不饶,非的把李姐一家赶走。如果你是店长你会怎么处理()

A.安静区域和张先生沟通并尽快安排

B.张先生一家免单,李姐一家打贵宾折

C.弥补周边顾客,对张先生进行回访

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C、弥补周边顾客,对张先生进行回访

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第1题
下周末,上海市的吴先生要举办一个生日宴会。他出面邀请了他父亲的姐夫、他姐夫的父亲、他哥哥的岳母
、他岳母的哥哥。 吴先生最少出面邀请了几个客人?()

A.0个

B.1个

C.3个

D.4个

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第2题
为什么门口不能放礼花()

A.您好,先生/女士,由于礼花存在风险隐患,避免您及其他客人发生意外,所以我们严令禁止在酒店大门口放礼花

B.您好,先生/女士,因为礼花非常难以清洁,我们酒店没有多余的人手进行清洁,希望您理解

C.您好,先生/女士,因为我们是五星级酒店,放礼花有损我们酒店的形象,希望您能理解

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第3题
如果客人需要包间,要注意包间的预定情况()
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第4题
苛刻景点,“客人原因”强烈要求取消,如何处理()
A.您好,此订单我处已多次协调过,但是无法退订,非常抱歉,您的心情我也是非常理解的。但此景点本身跟我处也是协议在先,一经预订成功即无法退订。如果我为您操作退订了,那损失部分也需要我司来承担的。如是携程原因取消,损失由携程承担也是无可厚非。但此问题确实非携程原因造成,望您谅解。如果可以还是建议您正常出行了B.直接短信告知客人不可退订后完成事件C.委婉拒绝客人,如客人不接受可适当情感补偿(订单20%,最高不超过100元)
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第5题
就餐区域要求()

A.将所有客人安排在包间就餐,且优先安排带走卫生间的包间

B.如果客人要求做大厅,两桌餐椅之间间距2米以上

C.就餐期间包间以及备餐间的门可以打开通风

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第6题
饭口高峰期等位服务怎么做()

A.介绍等位活动,吸引顾客

B.为客人提供等位号码,安抚客人耐心等待

C.提供拌菜,水果

D.提供门迎小吃,自助饮料,白水

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第7题
每餐提供客人()

A.多个包间

B.两种饮料备选

C.房间名

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第8题
多请动作适用于哪种场合()

A.一至两名客户

B.中大型宴会群体客人

C.包间少量客人

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第9题
幸运阁包间疫情期间可以根据房间大小接待相应客人()
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第10题
散点客人茶水需要在30s内上桌,包间客人茶水需要在钟内上桌()
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