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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

易氧化、分解的原料应保存在()的地方。

A.阴凉干燥

B.通风潮湿

C.阴凉敞口

D.阴凉潮湿

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第1题
近期研制出利用玉米叶片加工、编织购物袋的技术,这种购物袋易分解且物美价廉。据此完成下列各题。
{TS}该种购物袋的生产厂应接近()。

A.原料产地

B.销售市场

C.能源基地

D.研发基地

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第2题
原料在高温煅烧作用下,碳氢化合物会发生复杂的()。A.氧化B.分解C.缩聚D.分解和缩聚

原料在高温煅烧作用下,碳氢化合物会发生复杂的()。

A.氧化

B.分解

C.缩聚

D.分解和缩聚

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第3题
原料在高温煅烧作用下,碳氢化合物会发生复杂的()反应。A.氧化B.分解C.缩聚D.分解和缩聚

原料在高温煅烧作用下,碳氢化合物会发生复杂的()反应。

A.氧化

B.分解

C.缩聚

D.分解和缩聚

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第4题
上浆挂糊可避免原料与高温油脂直接接触,减少了水分、营养素的溢出及与空气接触而氧化,并降低高温引起的()。

A.蛋白质变性

B.蛋白质分解

C.维生素分解

D.维生素变性

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第5题
富含脂肪的食物易酸败,其主要原因是()。

A.油脂自动氧化

B.油脂的酶促水解

C.抗氧化剂作用

D.其它成份分解

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第6题
减量法适用于称量()、()、或()的物质。
减量法适用于称量()、()、或()的物质。

A.易吸水

B.易氧化

C.易分解

D.与CO2反应

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第7题
下列叙述符合黑药物理性质的有()。
下列叙述符合黑药物理性质的有()。

A.较难分解

B.不易氧化

C.选择性比黄药好

D.易氧化

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第8题
测定香料中水分常用卡尔·费休法,此法常用于易氧化易分解热敏性样品。()
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第9题
有关水果储存,表述正确的有()。

A.新鲜水果应保存在冷藏箱内,使用前要彻底清洗

B.新鲜水果应用柠檬酸来浸泡,保持水果的新鲜,以防止氧化变黑

C.罐装水果未开盖时可在常温下储存

D.罐装水果开盖后容易变质,应将未用的部分密封后放在冷藏箱或冰箱里储存,一般不要超过5天

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第10题
润滑脂不应存贮在温度变化较大的地方,若环境温度过高,则易使润滑脂稠度改变,促进氧化,甚至导致析油。如果存储地点温度过低,尤其是北方严冬季节,润滑脂会变硬,给分配带来麻烦。()
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第11题
A.水解B.聚合C.异构化D.氧化E.脱羧盐酸普鲁卡因在水溶液中易发生降解,降解的过程,首先会在酯键
A.水解

B.聚合

C.异构化

D.氧化

E.脱羧

盐酸普鲁卡因在水溶液中易发生降解,降解的过程,首先会在酯键处断开,分解成对氨基苯甲酸与二乙氨基乙醇;对氨基苯甲酸还可继续发生变化,生成有色物质,同时在一定条件下又能发生脱羧反应,生成有毒的苯胺

25.盐酸普鲁卡因在溶液中发生的第一步降解反应是()

26.盐酸普鲁卡因溶液发黄的原因是()

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