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[填空题]

存放食品原料的储藏间或库房应有()、()、()、()等措施,库房不得兼作他用。粮食存放台距墙和地面应大于()。

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第1题
库房内应设有数量足够的物品存放架,其结构位臵应能使储藏的食品距离墙壁,地面均在()cm以上。

A.10

B.15

C.20

D.25

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第2题
库房内应设置数量足够地物品存放架,其结构与位置应能使储藏地食品距离墙壁,地面均在()以上,以利空气流通与物品地搬运。
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第3题
物品存放架的结构及位置应能使储藏的食品和物品距离地面()

A.在3cm以上

B.在5cm以上

C.在10cm以上

D.无限制

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第4题
食品防护计划的内部安全中对容易存放私人物品的地方应定期进行检查,其中包括哪个地方()

A.卫生间

B.办公室

C.个人储物柜

D.储藏区

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第5题
装配式结构预制构件成品存放,应事先编制好存放场地平面布置图,将预制构件按型号和类型进行分区
,并集中存放,而且应该保证成品之间应有足够的空间或木垫,以防止产品相互碰撞造成损坏。()

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第6题
在库房位置紧张时,为保证空间资源的合理利用,可以在库房风机下存放原料或半成品()
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第7题
下列营养包储存要求不正确的是()

B.上锁管理

B.离墙隔地

C.温度不宜过高

D.与药物-起存放

E.达到食品储藏基本要求

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第8题

若库房存放的化工类原料,要适当隔离、经常检查,防止因包装物损坏造成泄漏污染,必要时需及时更换包装()

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第9题
存放库房应有标示,”氧气”“乙炔”等标示,要有“严禁烟火”警示标示,如有明火,有可能造成()。

A.火灾

B.窒息

C.烫伤

D.触电

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第10题
零售业务的店面与存放危险化学品的库房(或罩棚)应有实墙相隔,单一品种存放量不能超过5k8,总质量不能超过()。

A.1t

B.1.5t

C.2t

D.2.5t

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第11题
便利店库房内食品与非食品分开存放;食品应远离化学品或汽车用品。()
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