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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列搭配恰当的是()。

A.甜型的香雪酒配海鲜

B.白葡萄酒配蔬菜

C.汾酒配冷菜

D.红葡萄酒配牛肉

E.泸州老窖酒配鸡鸭菜

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第1题
黄酒按含糖量可以分为干型、半干型、半甜型、甜型,其代表酒种对应顺序正确的是()。

A.元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒

B.加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒

C.元红酒、香雪酒、加饭酒、善酿酒

D.元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒

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第2题
半甜黄酒代表酒是绍兴老酒中()。

A.元红

B.善酿

C.加饭

D.香雪

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第3题
下列题目、作者和句子搭配有误的一项是()

A.《四时田园杂兴》(其二十五)范成大梅子金黄杏子肥,麦花雪白菜花稀

B.《卜算子·咏梅》毛泽东不经一番寒彻骨,怎得梅花扑鼻香

C.《白桦》叶赛宁毛茸茸的枝头,雪绣的花边潇洒

D.《蜂》罗隐采得百花成蜜后,为谁辛苦为谁甜

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第4题
关于甜葡萄酒的酿造,下列搭配错误的是()

A.浓缩葡萄糖分—Eiswein

B.移除酵母—California的White Zinfandel

C.杀死酵母-葡萄牙的Port

D.在干型酒中添加甜度-匈牙利的Tokaji Aszu

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第5题
餐后甜点可以搭配以下哪款酒()

A.干型的红葡萄酒

B.干型的白葡萄酒

C.甜型的葡萄酒

D.不适宜搭配葡萄酒

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第6题
给空缺处选填语句,最恰当的一项是()生活是什么不同的人有不同的看法。有人说生活如酒。童年就像鸡尾酒,色彩斑斓,甜美之味令人回味;青年就像冰镇的啤酒, ;中年就像烈性酒,纯净无色,辛辣之味使你五脏六腑都会灼热;老年就像葡萄酒,久存弥香,滴滴让你感受到香中之甜

A.清凉,色彩浓烈的同时又让人觉得苦涩

B.清凉的同时又让人觉得苦涩,色彩浓烈

C.爽口浓烈,清凉的同时又让人觉得苦涩

D.爽口浓烈,炙热的同时又让人觉得绚烂

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第7题
利口酒是一种甜化、加香的()。

A.配制酒

B.混合酒

C.蒸馏酒

D.发酵酒

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第8题
西餐讲究菜肴与酒水的搭配海鲜类菜肴一般配()酒。

A.甜红葡萄酒

B.干红葡萄酒

C.甜白葡萄酒

D.干白葡萄酒

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第9题
多元醇是酒的缓冲剂或助香剂,对酒中各香味成分起到协调作用,使酒绵甜,回味悠长,丰满醇厚()
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第10题

冬日饮茶,自带几分禅意。窗外寒风呼啸,窗前水沸炉暖,茶香因为寒冷的映衬,愈发清冽,直抵心源。有人说,若要体会冬天的妙处,必经时间的淘洗与打磨,如同体会茶气一般,必要走过高山与峡谷,看尽湖泊与激流,从盼望“()”到快日明窗闲试墨,寒泉古鼎自煎茶“,酒茶之间,岁月酿出了酒香,日子氤氲着茶气。平淡天真里,是静穆,是微笑,是禅意在吹拂。 填入画横线处最恰当的诗句是:。

A.一曲新词酒一杯,去年天气旧亭台

B.东篱把酒黄昏后,有暗香盈秀

C.寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红

D.晚来天欲雪,能饮一杯袖

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