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第1题
炸制像生雪梨时，生油应烧到（)时，将果坯放入油锅中。A.120～130℃B.150～160℃C.170～180℃D.190℃
炸制像生雪梨时，生油应烧到()时，将果坯放入油锅中。
A.120～130℃
B.150～160℃
C.170～180℃
D.190℃
第3题
螺丝椒片（）、炸豆豉、白木耳片、熟黑猪五花肉片、烧椒碎、蒜苗丁
A.30 180 40 60 20
B.30 200 40 30 20
C.30 150 40 60 20
D.30 200 40 60 20
第5题
依据《华电集团防止脱硫装置重大事故及脱硫装置管理暂行规定》(中国华电生【2007】617号)，脱硫装置原烟气设计温度应选用锅炉最大连续工况(BMCR)下燃用设计燃料时的空预器出口烟气温度,且不超过___。
A.150℃
B.160℃
C.170℃
D.180℃
第8题
M40硫黄砂浆临时支座熬制过程顺序是（)。①将石英砂加人硫黄内，之后加人石墨和水泥,升温至150~1
M40硫黄砂浆临时支座熬制过程顺序是()。
①将石英砂加人硫黄内，之后加人石墨和水泥,升温至150~155℃，搅拌均匀②采用间接加热法熬制硫黄，在135~140℃下加热融化琉黄
③降温至140~150℃,浇筑人模，同时预埋入电阻丝于体系中，单根钢绞线张拉力为195.3KN④将聚硫乙胶加人硫黄砂浆中，温度控制在150~160℃之间
A①②③④
B②①③④
C②①④③
D①②④③
第9题
蔗糖熔点是(),当加热到150 ℃时开始变软,继续加热后,溶化成为粘稠的熔化物,当糖膏含水量低于3%时,就是拔丝菜肴的“糖浆”。
A.150~155 ℃
B.160~165 ℃
C.185~186 ℃
D.190~195 ℃
第11题
重度子痫前期患者，血压应高于或等于（）
A.140/100 mmHg
B.150/100 mmHg
C.150/90 mmHg
D.160/100 mmHg
E.160/110 mmHg
