题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
食品留样要求()
A.按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器
B.冷藏条件下存放48小时以上
C.每个品种留样量不少于125g
答案
C、每个品种留样量不少于125g
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A.按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器
B.冷藏条件下存放48小时以上
C.每个品种留样量不少于125g
C、每个品种留样量不少于125g
A.250克;48小时
B.250克;72小时
C.125克;48小时
D.200克;48小时
A.24;100;250
B.48;100;250
C.48;125;250
D.48;150
每餐每样食品必须按要求留足()g,分别盛放在已消毒的容器中。
A.50
B.100
C.150
D.200