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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

使用刀叉的原则()

A.左叉右刀

B.使用后不要放在餐盘里,放在餐桌上

C.不要一端在餐盘一端在餐桌

D.刀叉平行斜放在餐盘中央,餐叉在下餐刀在上,叉齿和刀尖指向餐盘左上方表明结束用餐

答案
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D、刀叉平行斜放在餐盘中央,餐叉在下餐刀在上,叉齿和刀尖指向餐盘左上方表明结束用餐

解析:左叉右刀不要一端在餐盘一端在餐桌刀叉平行斜放在餐盘中央餐叉在下餐刀在上叉齿和刀尖指向餐盘左上方表明结束用餐

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第1题
吃西餐时,刀叉应如何使用才是最准确的()。

A.左刀右叉

B.左叉右刀

C.两手抓刀

D.两手抓叉

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第2题
吃西餐的时候,刀叉应该怎么拿()。

A.左叉右刀

B.右叉左刀

C.根据个人喜好

D.只用其中一种

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第3题
西餐的餐具较多,要注意用餐时的礼节()。

A.一般刀、叉的习惯用法是左手拿叉,右手拿刀

B.如果不是与刀并用,则叉齿应该向上

C.暂停用餐时刀、叉可并排置于盘上,注意叉齿向上

D.一道菜用毕,则刀叉可以摆成八字或交叉置于盘上,刀口应向内

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第4题
西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的?()

A.左手用叉固定食物,右手用刀切割食物

B.不用能刀叉同时将食物送入口中

C.使用刀叉时,刀叉与餐盘成15度斜角

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第5题
西餐服务的要领:左叉右刀,右菜左酒()
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第6题
西餐中,餐具摆放,左刀、右叉。()
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第7题
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第8题
西餐摆台的基本要领是:左刀右叉,先里后外,刀后朝盘,各种餐具成线,餐具与菜肴配套()
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第9题
探水作业时,升降钻具必须使用(),禁止用牙钳、链钳代替。

A.钻叉

B.垫叉

C.刀叉

D.铁叉

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第10题
包装使用介刀时,刀口朝__()

A.左

B.右

C.外

D.内

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第11题
无菌物品取用时按照有效期优先使用的原则实行什么原则()

A.从左至右,从上至下

B.从左至右,从下至下

C.从右至左,从下至上

D.从右至左,从上至下

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