题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
每批产品冷藏结束后,应在半小时内将冷藏图谱打印出来,并由操作人员、IPC人员确认无误后及时附于批生产记录中。如预知将要停电,应在停电前将图谱打印出来,并由操作人员、IPC人员确认无误后附入相应批生产记录。恢复供电后的图谱打印要求同正常批次()
答案
否
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否
A.室温放置不超过4小时
B.标本转运箱封闭前,须使用75%酒精或0.2%含氯消毒剂喷洒消毒
C.应在2-4h内送到实验室
D.24小时内无法检测的标本则应置于冰箱-4°C冷藏保存
A.对
B.错
A.完成拣货的订单,半小时内完成复核,质控系统查询稽核
B.完成复核的订单,半小时内完成包装,质控系统查询稽核
C.室外温度达到35度,包装需要加干冰
D.冷冻冷藏品现场领导可以自行制定包装方案并实行
A.冷却后,畜肉的中心温度应保持在 7℃ 以下,禽肉中心温度应保持在 4℃ 以下,内脏产品中心温度应保持在 3℃ 以下
B.冷却后,禽肉的中心温度应保持在7℃ 以下,畜肉中心温度应保持在 4℃ 以下,内脏产品中心温度应保持在 3℃ 以下
C.生产冷冻产品时,应在48h 内使肉的中心温度达到 -15℃ 以下后方可进入冷藏储存库
D.生产冷冻产品时,应在24h 内使肉的中心温度达到 -15℃ 以下后方可进入冷藏储存库
A.制冷装置装船后应按相关要求做密性试验,24h中的前12h压力降不应超过2%,其余的12h应保持压力稳定
B.冷藏装置试验时间,在冷藏舱温度降至所要求的低温后至少应为12h,但从制冷开始到试验结束总时间不少于24h
C.热平衡试验应在冷藏舱达到设计所要求的低温,并消除绝热层等潜在的热量使舱温经一段时间稳定后开始,试验时压缩机可间歇运转但要保持此温度12h,每小时记录有关参数一次。舱壁外面应无结霜现象
D.冷藏舱内在设计温度下,检查舱壳板外表有无严重漏冷现象,同时检查绝热效能,停止制冷机工作记录6h的舱温回升值。每小时记录一次,舱温回升值应符合相关规定