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[判断题]

大豆小分子胰蛋白酶抑制剂也能抑制胰凝乳蛋白酶。()

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第1题
大豆及其油料中含有抑制蛋白酶的物质,主要是抑制()。

A.胰蛋白酶

B.胃蛋白酶

C.糜蛋白酶

D.以上都不是

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第2题
胰凝乳蛋白酶能特异性水解()、()和()羧基形成的肽键。

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第3题
胃黏膜壁细胞的细胞膜上存在的H+—K+-ATP酶是一种质子泵,它能催化ATP水解,在将细胞外的K+泵入细胞内的同时,也将细胞内的H+泵出,从而维持胃液的酸性环境。下列叙述错误的是()

A.该质子泵运输H+和K+的方式都是主动运输

B.该质子泵能促使ATP分子的高能磷酸键断裂

C.使用质子泵抑制剂可以抑制胃酸的过量分泌

D.胃液pH的大小与胃腔内的K+浓度成正相关

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第4题
大豆中胰蛋白酶抑制因子、大豆抗原等可以通过加热等方法清除或降低。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题
大豆中已发现6种抗营养因子,其中豆乳饮料品质影响较大的有()

A.脂肪氧化酶

B.脲酶

C.胰蛋白酶

D.胰蛋白酶抑制因子

E.凝血素

F.豆皂甙G阿拉伯聚糖H棉籽糖I水苏糖G半乳聚糖

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第6题
急性胰腺炎最重要的治疗措施是()

A.抑制胰腺分泌

B.抗休克治疗

C.使用胰蛋白酶抑制剂

D.解痉止痛

E.抗菌治疗

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第7题
关于急性胰腺炎,下列哪项是错误的?()

A.正常胰腺分泌的消化酶大部分为不具活性的酶原

B.高钙血症可致胰管钙化,增加胰液分泌和促进胰蛋白酶原激活

C.与生理性胰蛋白酶抑制物质减少有关

D.“共同通道”是解释胆道疾病引起急性胰腺炎的惟一学说

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第8题
急性胰腺炎治疗时,下列属抑制胰酶活性的药物是()

A.抑肽酶

B.胰升血糖素

C.降钙素

D.生长抑素

E.质子泵抑制剂

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第9题
SGLT2抑制剂具有下列哪些作用()

A.促进胰岛素分泌

B.抑制胰高血糖素分泌

C.促进肾脏葡萄糖的排泄

D.促进肌肉对葡萄糖的利用

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第10题
小明的姥姥在笼子里养了两只母鸡,它们能生蛋孵小鸡吗()

A.能生蛋,蛋也能正常孵出小公鸡或小母鸡

B.不能生蛋

C.能生蛋,但这蛋只能孵出母鸡

D.能生蛋,但这蛋孵不出小鸡

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第11题
酶法凝乳所用的酶的种类有皱胃酶,动物性代用凝乳酶、植物性代用凝乳酶、()。

A.定粉酶

B.脂肪酶

C.胰蛋白酶

D.微生物待用凝乳酶

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