首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

在米粉条的加工过程中,榨条是继挤坯之后又一道使粉料紧密坚实、排除空气的工序。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“在米粉条的加工过程中,榨条是继挤坯之后又一道使粉料紧密坚实、…”相关的问题
第1题
造成加弹机丝条在加工过程中产生紧点的设备因素是()。

A.三罗拉握持力过松

B.皮圈老化

C.在生产过程中随意抬放皮辊(皮圈)

D.油轮包角过大

点击查看答案
第2题
应设置相应的专用操作场所的作业有()。

A.制作现榨果蔬汁

B.水果拼盘

C.加工生食海产品

D.以上均是

点击查看答案
第3题
所谓机车车辆伤害,是指铁路机车车辆在运行过程中碰、撞、轧压、挤、摔等造成铁路作业人员伤亡的事故。()
点击查看答案
第4题
自动闭塞区间,在方向电路改方过程中出现非列车占用红光带后又自动消失,按正常情况组织行车。()
点击查看答案
第5题
不是红茶揉捻适度特征的是()。A.叶片卷紧成条B.手紧握湿坯叶,计液向外微溢C.湿坯茶大部变成淡黄色

不是红茶揉捻适度特征的是()。

A.叶片卷紧成条

B.手紧握湿坯叶,计液向外微溢

C.湿坯茶大部变成淡黄色,局部变成淡红色

D.有刺鼻的青气味

点击查看答案
第6题
王国维曾在《宋元戏曲考》中提出:“凡一代有一代之文学,楚之骚,汉之赋,六代之骈语,唐之诗,宋之词,元之曲,皆所谓一代之文学,而后世莫能继焉者也”在汉代,“赋”这一文体创作成就最高的作家是()

A.东方朔

B.司马相如

C.扬雄

D.王褒

点击查看答案
第7题
在挤注二次密封脂时应注意的事项是什么?()

A.挤注完一根密封脂条

B.挤注量应大一些,有利于止漏

C.挤注量不宜过量,止漏即可

点击查看答案
第8题
《明公书判清明集?户婚门?立继类》记载:“立继者谓夫亡而妻在,其绝则其立也当从其妻,命继者谓夫妻俱
亡,则其命也当唯近亲尊长。立继者与子承父分法同当尽取其产与为之。命继者于诸无在室、归宗诸女,止得家财三分之一。又准户令:诸已绝之家立继绝子孙(谓近亲尊长命继者),于绝家财产者,若止有在室女,即以全户四分之一给之,若又有归宗诸女,给五分之一。止有归宗诸女,依户绝法给外,即以其余减半给之,余没官。止有出嫁诸女者,即以全户三分为率,以二分与出嫁女均给,余一分没官。”(1)上述记载反映的是什么制度?(2)对于反映的制度,宋朝是如何作出规定的?(3)对于记载中提到的在室女,宋朝是如何规定的?(4)试说明该段记载反映的问题。

点击查看答案
第9题
在制曲过程中,曲坯的最高温度不超过50℃的大曲称为()

A.高温曲

B.中温曲

C.低温曲

D.特曲

点击查看答案
第10题
当采用切割法进行饼干成型时,为了主便下一步的加工成型,为了使烘烤后的成品产生松脆的效果,往往
在切割前要对面坯进行()。

A.反复揉制

B.多次擀平

C.冷却

D.醒发

点击查看答案
第11题
拧就是使坯剂或坯条,形成绳的形态的成型手法。多与(),等手法结合使用。A.搓、切B.切、按C.槎、包D.卷

拧就是使坯剂或坯条,形成绳的形态的成型手法。多与(),等手法结合使用。

A.搓、切

B.切、按

C.槎、包

D.卷、捏

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改